清晨的第一顿餐，是我们一天中最为重要的营养补给。而在所有的早餐食品中，以粥为主的早点不仅营养丰富，还更加易于消化。而今天要为大家介绍的这道鳝鱼海鲜粥，则是其中最为具有特色和健康的一种。接下来，就跟着小编一起来学习制作这款美味又健康的早点吧！
食材准备
在制作这款鳝鱼海鲜粥之前，我们需要准备好以下食材：
1.米饭
2.鳝鱼（去头去尾）
3.虾仁（带壳）
4.蛤蜊
5.葱姜蒜等调味品
准备米饭
将适量米饭放入电饭煲中，根据电饭煲操作说明进行煮饭，待饭煮熟后搅拌均匀备用。
准备鳝鱼
将去头去尾的鳝鱼洗净并去皮，切成小段备用。
准备虾仁
将带壳的虾仁剥好，留下虾头备用。
准备蛤蜊
将蛤蜊用清水泡洗干净，再放入水中煮熟备用。
调味品准备
将葱姜蒜等调味品切成末备用。
炒制食材
将锅子烧热后，加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再依次放入鳝鱼、虾仁、蛤蜊等食材，继续翻炒至食材变色。
加入米饭
将炒制好的食材倒入煮好的米饭中，再加入适量清水，用小火煮至粥开时加入盐等调味品即可。
煮制粥汁
将粥汁继续用小火煮制，保持适当的火力，翻煮至粥稠成浓稠的状态。
收尾
最后将粥装盘，撒上适量的葱花和香菜叶作为装饰即可。
健康营养
这款鳝鱼海鲜粥富含蛋白质、磷、钙、铁、维生素B1、B2等营养成分，能够帮助身体补充能量、促进身体机能。
美味口感
鳝鱼海鲜粥的口感细腻柔软，粥汁鲜香浓郁，吃起来令人回味无穷。
食用提示
在制作这款鳝鱼海鲜粥时，可以根据自己的口味需求进行相应的调整，比如加入适量的胡椒粉等调味品。
适宜人群
这款鳝鱼海鲜粥适合所有人群食用，特别是肠胃不好的人士以及老年人、孕妇等需要营养保健的人群。
通过以上的制作步骤，相信大家已经学会了制作这款美味又健康的鳝鱼海鲜粥的方法。不仅营养丰富，口感鲜美，而且制作简单，是一道理想的早餐食品。在清晨的第一道营养早餐中，尝试一下这款鳝鱼海鲜粥，让你的身体和心情都得到滋润和满足。
