在家制作美食，是件让人愉悦的事情。今天，我们就来学习一道简单易学，味道鲜美，营养丰富的家常美食——肉末香菇酱的制作方法。跟随我的步骤，一起体验一下做菜的乐趣吧！
一准备材料
制作肉末香菇酱的材料十分简单，只需要准备250g的猪肉末、100g的新鲜香菇、适量的盐和黑胡椒粉即可。
二处理香菇
将新鲜香菇冲洗干净后，切成小丁状。热锅冷油，加入香菇丁煸炒至软烂。放入盐和黑胡椒粉拌匀备用。
三处理猪肉末
将猪肉末放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀后稍微腌制一下。随后，将腌制好的猪肉末倒入热锅中，煸炒至熟透。
四混合香菇和猪肉末
将炒好的香菇丁与猪肉末混合在一起，大火煸炒几分钟。让香菇和猪肉末充分混合，让香菇的味道更好地渗入到猪肉末中。
五加水
将少量的清水倒入锅中，让猪肉末和香菇丁更好地汇合。同时，在水中加入盐和黑胡椒粉调味。等待水分煮干即可。
六加入其他调料
为了让肉末香菇酱的味道更加浓郁，我们可以加入一些其他调料。比如可以放入适量的酱油，或者是放入葱姜蒜等调味品，让香味更加突出。
七加鸡蛋制作肉末香菇酱拌饭
如果要做肉末香菇酱拌饭，可以在热锅中打入1个鸡蛋。等到鸡蛋稍微凝固后，将之前做好的肉末香菇酱放入锅中，与鸡蛋拌炒均匀。加入葱花和香油点缀即可。
八做肉末香菇酱饺子馅
除了可以做拌饭，肉末香菇酱还可以作为饺子馅的制作材料。只需要将制作好的肉末香菇酱放入碗中备用即可。
九利用肉末香菇酱做香菇肉末茄子
利用肉末香菇酱可以做出各种美味的菜肴。比如可以将茄子切成小块，热锅冷油后加入肉末香菇酱和茄子一起翻炒。加入适量的酱油、盐和水烧开即可。
十制作肉末香菇酱炒饭
肉末香菇酱还可以做成炒饭。只需要将蛋炒熟后加入米饭中，再加入肉末香菇酱一起翻炒。最后加入一些酱油、盐和胡椒粉调味即可。
十一制作肉末香菇酱焖豆腐
我们还可以将肉末香菇酱和豆腐一起做成焖豆腐。只需将豆腐切块，放入热水中煮几分钟后捞出备用。随后，将肉末香菇酱放入锅中加水，烧开后将豆腐块放入锅中焖煮几分钟即可。
十二制作肉末香菇酱汤面
除了可以做成拌饭，肉末香菇酱还可以用来做汤面。只需要将面条煮熟后放在碗中，倒入之前制作好的肉末香菇酱和汤汁即可。
十三肉末香菇酱的营养价值
肉末香菇酱不仅味道美味，而且富含营养。猪肉末含有丰富的蛋白质和氨基酸，香菇中的多糖体、多种维生素和微量元素对身体都非常有益。
十四肉末香菇酱的保存方法
如果做了多余的肉末香菇酱，可以将其装入保鲜袋中放进冰箱里保存。在未来的几天内，将其拿出加热一下即可。
十五
通过上述的步骤和小技巧，我们成功地制作出了美味可口的肉末香菇酱。这是一道简单易学，家常美食，味道鲜美，营养丰富的佳肴。希望大家都能在家中制作出自己喜欢的菜肴，享受生活带来的乐趣。
