在冬季，一碗温暖的汤品是最令人感到幸福和满足的。今天我们要介绍的是一道简单易学，清爽营养的汤品——白菜豆腐丸子汤。这道汤汁清淡而不失味道，丸子香嫩可口，让你在寒冷的季节里暖胃又暖心。接下来，我们将一步步为大家介绍制作方法。
一、准备食材
我们需要准备白菜、豆腐、肉末、姜末、葱末、淀粉、鸡蛋等食材。
二、制作丸子
将肉末放入碗中，加入适量的姜末、葱末、盐和淀粉，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。将制好的肉馅搓成小丸子备用。
三、准备汤底
将清水倒入锅中，加入几片姜和葱，煮沸后加入洗净切好的白菜和豆腐块，再次煮沸。
四、加入丸子
待汤底再次煮沸后，将制好的丸子放入锅中，轻轻搅动，避免粘底。煮约5分钟左右即可。
五、加调味料
根据个人口味加入适量的盐和味精。
六、翻滚澎湃的香气
随着慢慢的煮熟，白菜和豆腐一起搭配在一起，形成了清新的味道，混合着丸子的肉香味，逸出了澎湃的香气。
七、品尝鲜美
将汤勺舀起一勺滚烫的白菜豆腐丸子汤，首先扑鼻而来的是清新的菜香味，接着是肉丸子香气弥漫开来，吃到豆腐则是口感细腻柔软，整个口腔都被丰富的味道充斥着，让人感受到一股美妙的幸福感。
八、寒冬暖胃
白菜豆腐丸子汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，适宜寒冷的季节食用，尤其适合那些喜欢简单健康饮食的人。
九、丰富营养
白菜营养丰富，富含维生素C和钙质，对于身体健康大有益处。豆腐则是一种低热量、高蛋白的食物，含有大量的植物性蛋白质和微量元素。
十、清淡口感
白菜豆腐丸子汤口感清淡，不会过于油腻，适宜不同年龄段的人食用。
十一、简单易学
做白菜豆腐丸子汤并不需要很高超的厨艺，只要掌握好制作方法和食材搭配即可。就算您是个初学者，也能做出一道美味可口的汤品。
十二、热量低
白菜豆腐丸子汤中的主要食材都属于低热量的食物，健康饮食的人可以尝试食用。
十三、适合懒人
白菜豆腐丸子汤的制作非常简单，适合那些不想花费太多时间在厨房的人，也适合那些想要做出美味汤品但没有太多厨艺的人。
十四、适宜不同场合
白菜豆腐丸子汤无论是作为主菜还是配菜都非常适宜，不同场合都可以轻松上桌。
十五、
白菜豆腐丸子汤是一道简单易学，清淡可口，富含营养的汤品。无论是在寒冷的季节还是在平日的餐桌上，都是一道好吃又健康的选择。
