蒿子杆是我们日常饮食中的一种常见食材，它富含多种营养成分，具有补血养颜、润肠通便等功效。今天，我将与大家分享一道以五香茶干为调料的炒蒿子杆做法，这款菜品味道清爽、入味，非常适合夏季消暑，同时也是一道美味又健康的家常菜。
准备食材
在开始制作这道菜品之前，我们需要准备好一些食材，包括蒿子杆、五香茶干、蒜末、生姜末、盐、鸡精、油等。
清洗蒿子杆
将蒿子杆洗净后，摘去坚硬的部位，将其切成约3-4cm的小段备用。
准备调料
将五香茶干用清水冲洗干净后，切成细小的颗粒备用。
热锅凉油
将锅置于火上，倒入适量油，待油温升至6-7成热时，将蒜末和生姜末放入锅中煸炒出香味。
加入五香茶干
将切好的五香茶干倒入锅中，继续翻炒至出香味。
加入蒿子杆
将切好的蒿子杆倒入锅中，不停翻炒。
调味
待蒿子杆变软后，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
出锅装盘
待蒿子杆变软且入味后，即可出锅装盘。可以根据个人喜好添加一些辣椒粉或者花椒粉进行调味。
清新口感
这道菜品以五香茶干为调料，口感清新，不油腻，非常适合夏季食用。蒿子杆口感清爽，含有丰富的营养成分，具有很好的健康作用。
提高免疫力
蒿子杆中含有多种营养成分，例如维生素C、胡萝卜素等，可以帮助提高人体免疫力，对身体健康有很好的保护作用。
预防贫血
蒿子杆中富含铁、钙等矿物质，可以帮助补血养血、预防贫血。
促进消化
蒿子杆中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，有利于消化和排泄。
美味又健康
这道五香茶干炒蒿子杆既美味又健康，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。制作简单，营养丰富，口感清爽，受到很多人的喜爱。
五香茶干炒蒿子杆是一道非常适合夏季食用的家常菜品，以五香茶干为调料入味，口感清新，非常美味。同时，蒿子杆也是一种非常营养的食材，含有多种营养成分，对身体健康有很好的保护作用。希望大家在家中可以尝试制作这道美味又健康的菜品。
关于食材的选择
在选择食材时，我们要尽量选择新鲜的蒿子杆和干净的五香茶干，以保证菜品的口感和营养。在烹饪过程中也要注意火候的掌握，避免过度煮炒，影响菜品的口感和营养。
