五香茄盒是一道广受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。不过，要做出好吃的五香茄盒可不是一件容易的事情。本文旨在为大家提供一份简单易学的五香茄盒做法，让大家可以轻松制作出美味可口的五香茄盒。
准备材料
在制作五香茄盒之前，首先需要准备好所需的材料。这些材料包括茄子、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、五香粉、淀粉和油等。
处理茄子
处理茄子是制作五香茄盒的重要步骤。首先将茄子洗净，然后切成厚度约为1厘米的圆片。接着，在每个茄子圆片上均匀地撒上一层盐，腌制20分钟，直到茄子出水。
调制猪肉馅
制作五香茄盒的猪肉馅是非常关键的一步。将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜、酱油、盐和五香粉等调料，搅拌均匀后备用。
处理葱姜蒜
处理葱姜蒜同样是非常重要的一步。将葱姜蒜分别切成小末备用。
将猪肉馅填入茄子中
将腌制好的茄子圆片用纸巾擦干，然后在每个茄子圆片上均匀地涂上一层淀粉，将调好的猪肉馅填入茄子中。
将五香茄盒油炸
将制作好的五香茄盒放入油锅中炸至金黄色即可捞出。
去除多余油份
在五香茄盒炸好之后，需要去除多余的油份。可以用吸油纸轻轻擦拭，让五香茄盒更加健康。
鲜香诱人的五香茄盒上桌
经过以上步骤的制作，鲜香诱人的五香茄盒就可以上桌了。让我们一起品尝这道美味佳肴吧！
注意事项
在制作五香茄盒的过程中，需要注意一些事项。猪肉末要选用新鲜的猪肉，不要太老。茄子切成圆片后要在表面均匀撒上盐，并腌制20分钟以上，这样能让茄子更加入味。
特色口感
五香茄盒是一道带有特色口感的美食。它的制作考验着厨师的手艺和用心，让人回味无穷。
适量调味
在制作五香茄盒时，适量的调味非常重要。调料要搭配得当，才能让五香茄盒更加美味。
食材新鲜
制作五香茄盒最好选用新鲜的食材。猪肉末要新鲜，茄子也要挑选新鲜而肥嫩的。
油温掌握好
油温是制作五香茄盒的关键。油温过高会导致五香茄盒表面糊黑，油温过低会导致五香茄盒不熟。
营养丰富
五香茄盒不仅美味，而且营养丰富。其中的茄子含有多种营养成分，对身体健康非常有益。
五香茄盒是一道美味健康的家常菜肴，制作并不复杂，只要按照正确的步骤来就可以了。本文提供的五香茄盒做法简单易学，大家可以尝试一下，相信一定会制作出美味可口的五香茄盒。
