中药汤自古以来就是中华民族珍贵的传统文化瑰宝，具有多种功效。而今天要介绍的五指毛桃汤则是一道既美味又健康的中药汤，既可以清热解毒、消暑降温，还有益于保健养生。
五指毛桃的介绍
五指毛桃是一种中草药，属于桃科植物，主要分布于中国南方及东南亚地区。它的果实呈扁球形，表面有小毛茸，故得名“五指毛桃”。
五指毛桃的功效
五指毛桃含有丰富的维生素C、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有清热解毒、消暑降温、润肺止咳等功效。
所需材料
制作五指毛桃汤所需材料有五指毛桃、红枣、黄豆、糯米和冰糖等。五指毛桃和红枣的数量可以根据自己的口味进行调整。
准备材料
将五指毛桃、红枣、黄豆和糯米等材料洗净，备用。在糯米上面加一些清水，浸泡十分钟，以便更好地煮熟。
煮黄豆
将洗净的黄豆放入锅中加水煮沸，再煮约五分钟后关火，捞出黄豆，用清水冲洗干净备用。
制作汤底
将糯米和冰糖放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键开始烹饪。等到电饭煲自动跳起后，再按下保温键保持温度，待用。
煮五指毛桃汤
将洗净的五指毛桃和红枣放入锅中加水煮沸后，再转小火慢慢煮30分钟左右。然后将已经煮好的黄豆加入锅中，继续用小火慢慢煮20分钟左右。
加入汤底
将制好的汤底倒入锅中，用中火继续煮10分钟左右即可。
装盘
将煮好的五指毛桃汤盛入碗中，可以撒上一些芝麻和香菜提高口感。
食用方法
五指毛桃汤最好在早上空腹时喝，每天喝1~2次，可清热解毒、润肺止咳、消暑降温，还有助于保健养生。
适宜人群
五指毛桃汤适合广大人群食用，特别是夏季常常出现口干舌燥、食欲不振等情况的人群。
注意事项
五指毛桃具有清热解毒功效，但如果过量食用或长期食用，可能会引起腹泻等不良反应。故在食用时应控制好食用量。
保存方法
五指毛桃汤最好是现做现喝，如果必须存放，可以将煮好的汤倒入密封的保鲜袋中放入冰箱冷藏。但存放时间不宜过长，最好在24小时内饮用完毕。
结合其他食材
五指毛桃汤可以结合其他食材一起烹制，如加入玉米、木瓜、瘦肉等，可搭配出不同的口味和功效。
五指毛桃汤是一道既美味又健康的中药汤，具有清热解毒、消暑降温、润肺止咳等功效。在制作时要控制好食用量，并注意保存方法。同时，也可以结合其他食材搭配出不同的口味和功效。
