早餐是一天中最重要的一餐，吃一顿美味又健康的早餐，可以让人充满精神地开始新的一天。今天，我们来学习一道简单易做又美味的早餐菜谱——紫番薯香肠面包。
一、准备工作：准备食材及烤箱
在制作紫番薯香肠面包之前，我们需要准备好以下食材：高筋面粉、盐、速发酵母、牛奶、鸡蛋、砂糖、紫薯泥、香肠等。还需要将烤箱预热至200℃。
二、制作面团：和面、发酵
将高筋面粉、盐、速发酵母、牛奶、鸡蛋和砂糖混合均匀，揉成光滑的面团，发酵至面团大小增加约1倍。
三、制作紫薯馅料：蒸熟、搅拌
将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟后压成泥状，再加入适量的糖和黄油搅拌均匀即可。
四、制作香肠馅料：切段、煮熟
将香肠切成段状，放入开水中煮至断生即可。
五、将面团擀成长条状
将发酵好的面团取出，擀成长条状，将紫薯馅料和香肠馅料均匀地铺在面团上。
六、卷起成面包形状
将面团卷起成紫番薯香肠面包的形状，封口捏紧，放在烤盘上。
七、再次醒发
将做好的紫番薯香肠面包进行醒发，放置温暖的地方约30分钟，等待其再次发酵。
八、上色及烘烤
在面包表面刷一层牛奶，放入已预热好的烤箱中烤制约25-30分钟，直至面包表面呈现金黄色即可。
九、取出待凉
烤好的紫番薯香肠面包取出，待其完全冷却后再进行切片。
十、切片装盘
将紫番薯香肠面包切成适量大小的薄片，装盘备用。
十一、香肠口感浓郁
香肠作为面包的馅料，口感浓郁，与面包的口感相得益彰，令人回味无穷。
十二、紫番薯增香
紫番薯作为馅料，不仅增加了口感的层次感，更为整个面包增添了独特的紫色香气。
十三、营养丰富
紫番薯富含植物色素、膳食纤维、维生素C等多种营养元素，能够为我们提供充足的能量和营养。
十四、搭配牛奶或咖啡享用
紫番薯香肠面包可以搭配牛奶或咖啡一起享用，既能够平衡饮食结构，又能够让我们在享受美食的同时保持身体健康。
十五、做法简单美味可口
紫番薯香肠面包是一道制作简单，美味可口又营养丰富的早餐菜谱，希望大家在享用美食的同时，也能够注重营养均衡，保持良好的健康状态。
