香葱蛋卷是一款简单易制作的美食，不仅口感极佳，而且营养丰富，是适合全家人享用的美食。下面，我们将为大家介绍如何制作这款美食。
1.准备食材——主料、辅料、调料
在制作香葱蛋卷之前，需要先准备好所有所需食材。主料包括鸡蛋、面粉，辅料则是香葱等。此外还需要调料，如盐、鸡精等。
2.打鸡蛋和面粉搅拌均匀
将鸡蛋打散放入容器内，加入面粉，搅拌均匀，直到面糊变得细腻。
3.加入香葱末并再次混合
将洗净的香葱切成末状，加入到面糊中，继续搅拌均匀。
4.加入适量盐和鸡精
在面糊中加入适量盐和鸡精，调味后混合均匀。
5.加入少量水调整稠度
在混合好的面糊中加入少量的水，搅拌均匀，直到稠度适宜。
6.平底锅内倒入适量油
在平底锅内倒入适量的油，用中小火加热。
7.倒入面糊并摊成薄饼
将混合好的面糊倒入平底锅内，用铲子将其摊成薄饼。
8.等待面饼表层凝固
等待面饼表层凝固后，用铲子将其翻面，继续煎至金黄色。
9.取出煎好的面饼晾凉
将煎好的面饼取出，晾凉备用。
10.将鸡蛋打散备用
将鸡蛋打散备用，并加入适量的盐。
11.平底锅内倒入适量油
在平底锅内倒入适量的油，用中小火加热。
12.将煎好的面饼切成条状
将煎好的面饼切成条状，并慢慢地将其放入煎好的鸡蛋液中。
13.将鸡蛋液包裹在面饼外层
用铲子将鸡蛋液包裹在面饼的外层，煎至金黄色。
14.取出香葱蛋卷晾凉
将煎好的香葱蛋卷取出，晾凉备用。
15.香葱蛋卷完成
经过简单的制作，一份美味健康的香葱蛋卷就完成啦！
香葱蛋卷是一道美味可口的家常美食，而且简单易制作。只要准备好食材，按照以上步骤操作，就可以轻松做出一份好吃的香葱蛋卷。
