脆皮肠是广东传统的美食之一，它的口感鲜美、咸香可口，让人回味无穷。而以小炒脆皮肠的做法更是让这道美食更加的口感鲜美、色香俱佳。下面将详细介绍小炒脆皮肠的制作过程。
一、准备工作
二、炒锅加热
三、脆皮肠切片
四、葱姜炒香
五、加入脆皮肠
六、加入适量的盐
七、加入适量的糖
八、倒入生抽
九、加入料酒
十、再次翻炒均匀
十一、倒入少量的水
十二、大火收汁
十三、加入适量的辣椒粉
十四、加入适量的芝麻
十五、出锅上盘
小炒脆皮肠以其鲜香美味深受人们喜爱，是广东地区的美食之一。只要掌握了制作的步骤和技巧，就能够在家中轻松享受到这道美味佳肴。
