小金瓜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，也是很多人家中常备的蔬菜之一。但是，相信不少人还只是习惯了用它来做汤或者炒菜，对于小金瓜的其它做法并不是很了解。今天，我们就来介绍一下小金瓜的五种做法，让你在尝到不同口感的同时，也能充分地享受小金瓜的营养和美味。
段落1清蒸小金瓜
清蒸小金瓜是一种轻盈健康的做法，简单易学，保留了小金瓜的原汁原味。首先将小金瓜去皮、去籽，然后切成厚片，放入蒸锅内，蒸10-15分钟即可。这样做出的小金瓜口感嫩滑，香气扑鼻，保留了其天然甜味。
段落2干煸小金瓜
干煸小金瓜是一道以小金瓜为主材的川菜，做法相对来说稍微麻烦一些，但是味道很不错。首先将小金瓜去皮、去籽，切成细丝，然后将小金瓜丝用盐腌制20分钟左右，待其出水。接着用火腿末和干辣椒爆炒，最后加入干煸小金瓜丝，翻炒均匀即可。这样做出的干煸小金瓜口感香辣微甜，入口鲜脆可口。
段落3焖小金瓜饭
焖小金瓜饭是一道营养美味的主食，尤其适合冬季食用。将小金瓜去皮、去籽，切成小块；然后将大米用清水浸泡1小时左右，沥干备用。接着将大米放入电饭锅中，加入适量水、盐和调料，放入切好的小金瓜块，开启电饭锅焖煮即可。这样做出的焖小金瓜饭口感软糯，米香味浓郁，小金瓜的清甜味道也很好地保留了下来。
段落4鲜虾小金瓜汤
鲜虾小金瓜汤是一道口感鲜美的汤类菜品，做法简单，营养丰富。首先将小金瓜去皮、去籽，切成小块，备用。然后将鲜虾洗净备用，将姜蒜切末。接着用油爆香姜蒜末，加入适量水和调料，放入切好的小金瓜和虾仁，烧开后小火慢炖30分钟左右，加入盐调味即可。这样做出的鲜虾小金瓜汤口感鲜美，香气扑鼻，汤汁鲜甜丰富。
段落5小金瓜鸡肉粥
小金瓜鸡肉粥是一道滋补养生的粥类菜品，能有效增强人体免疫力。首先将小金瓜去皮、去籽，切成小块；然后将鸡肉切成小块，加入少量料酒腌制20分钟。接着将大米用清水浸泡1小时左右，沥干备用。用锅烧开水，加入切好的鸡肉和小金瓜，煮熟后放入已泡好的大米，加入适量水和调料，焖煮30分钟即可。这样做出的小金瓜鸡肉粥口感绵软，营养丰富，能够滋润肺胃、增强体力。
段落6小金瓜的营养价值
小金瓜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、C、E、钾、镁等。维生素A有助于保护视力，维生素C能够增强免疫力，钾和镁能够维持心脏健康，有助于降低血压。
段落7如何选购小金瓜
选购小金瓜时要选择表面平整、无裂缝、无斑点和损伤的小金瓜，颜色深浅均匀。小金瓜的重量一般都比较轻，选择时不要被轻重不一的误导。
段落8如何存储小金瓜
小金瓜可以在阴凉通风处保存2-3天，放入冰箱则可以保存更长时间。切好的小金瓜应该尽快食用，以免失去营养和口感。
段落9小金瓜的食用方法
小金瓜的食用方法很多，可以清蒸、沙拉、煮汤、炒菜、做饼等等。食用时建议不要将小金瓜切成太小的块，否则会影响其口感和营养价值。
段落10小金瓜与其他食材的搭配
小金瓜的搭配食材很多，如鸡肉、虾仁、蘑菇、西红柿、鸡蛋等等。这些食材与小金瓜的搭配，能够提升整道菜品的味道和营养价值。
段落11小金瓜在减肥中的作用
小金瓜是一种低卡路里的蔬菜，100克小金瓜只含有20卡路里左右的热量。适当食用小金瓜能够在减肥中发挥一定的作用。
段落12小金瓜的禁忌人群
小金瓜本身并无禁忌人群，但是如果是过敏体质或患有肠胃疾病的人，则需要谨慎食用。
段落13小金瓜的购买地点
小金瓜在各大超市、菜市场等都可以买到，尤其是在夏季和秋季更容易买到新鲜的小金瓜。
段落14小金瓜的保存技巧
小金瓜应该在阴凉通风处保存，切好的小金瓜应该尽快食用。小金瓜还可以冷冻保存，将其切成合适的大小后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室即可。
段落15
小金瓜是一种非常营养、美味的蔬菜，具有很多健康功效。无论是清蒸、干煸、焖饭、汤品还是粥类菜品，都能够给人们带来独特的口感享受。在选择和购买小金瓜时，建议选择外观完好、颜色深浅均匀的蔬菜，并注意储存和食用的技巧。
