在冬日寒风中，一碗热腾腾的菌菇排骨汤不仅可以温暖身体，更是能够滋补身体。今天，我将与大家分享一个以营养又美味的菌菇排骨汤为主题的文章，希望大家能够通过我的分享，学会做一碗美味的汤品。
准备材料
在准备做菌菇排骨汤之前，需要先准备好以下材料：排骨500克、黑木耳20克、香菇10个、金针菇适量、姜片适量、葱适量、盐适量、料酒适量。
处理材料
将黑木耳和香菇泡发后洗净，黑木耳撕成小块，香菇切成四瓣。金针菇洗净备用，葱切成段，姜切片备用。
焯水
将排骨放入开水中焯水，焯去血水后捞出备用。
炒香
将姜片和葱段放入炒锅中翻炒，等到香味出来后，加入焯过水的排骨，煸炒一会儿。
加料酒
加入适量的料酒，继续翻炒，让排骨和姜葱充分融合。
加水
将炒好的排骨倒入锅中，加入适量的清水，水量不宜过多，约盖过食材即可。
开火煮
将锅放在火上，等待水开后再煮10分钟左右。
加黑木耳和香菇
将黑木耳和香菇放入锅中，继续煮10分钟左右。
加金针菇
最后加入金针菇，继续煮5分钟左右，让金针菇煮熟即可。
加盐调味
最后加入适量的盐进行调味即可。
色香味俱佳
经过热腾腾的煮制，菌菇排骨汤色香味俱佳，营养丰富。
适量食用
菌菇排骨汤味美营养，但要注意适量食用，因为排骨煮过后还是有一定的脂肪含量。
搭配美食
菌菇排骨汤可以搭配各种美食，如米饭、面条等，可以增添饱腹感。
多样化
菌菇排骨汤可以根据个人口味加入不同的菌菇，如平菇、银耳等，让味道更加多样化。
通过以上的步骤和方法，大家可以做出一碗营养又美味的菌菇排骨汤。在这个寒冷的冬天里，一碗热腾腾的汤品会让我们感到温暖和满足。希望大家可以尝试一下，享受做汤的乐趣。
