炸油糍是江南地区的传统小吃，口感香甜酥脆，是一道令人回味无穷的美食。在家中制作炸油糍，不但能够尝到传统味道，还能够享受到手工制作的乐趣。下面，本文将介绍以炸油糍为主题的制作方法，带你一起领略美食的独特风味。
一、准备食材
准备好小麦粉、白砂糖、红枣泥、芝麻、花生碎、油等食材。
二、制作油面团
将小麦粉、白砂糖、水混合，揉成面团，分成小份，搓成长条形。
三、制作内馅
将红枣泥加入少许糖拌匀，制作成内馅。
四、包裹内馅
将内馅包裹在面团中间，搓圆成球形。
五、压扁面团
将球形面团用手压扁成饼形。
六、撒上芝麻和花生碎
将芝麻和花生碎撒在面团上。
七、双面烤至金黄
将面饼放在平底锅上，双面烤至金黄色。
八、将烤好的面饼切成小块
将烤好的面饼切成小块，备用。
九、制作糯米糍
将糯米粉和水混合，揉成面团，搓成长条形。
十、将面团分成小份，搓成小球
将面团分成小份，搓成小球状。
十一、将小球压扁
将小球压扁成饼状。
十二、包裹炸油糍
将制作好的炸油糍放在小圆饼中间，包裹好。
十三、油炸
将包裹好的炸油糍放入油锅中油炸至金黄色。
十四、捞出放凉
将炸好的油糍捞出放凉备用。
十五、美食尽享
经过以上步骤，制作好的手抓炸油糍可以直接食用，让人尝到香甜酥脆的美食风味。
手抓炸油糍是一道传统美食，制作方法简单易学，口感香甜酥脆。在家中制作手抓炸油糍，既能够品尝传统美食，又能够享受到手工制作的乐趣。希望大家可以尝试一下，领略这道美食的独特风味。
