蛋糕作为一种甜点，不仅口感香甜，也有着美好的寓意。然而，对于很多想要自己动手做蛋糕的小伙伴来说，做法似乎总是遥不可及。本文以枕头蛋糕为例，详细介绍了制作步骤及要点，希望能帮助手残党们轻松掌握做蛋糕的技巧。
准备材料
准备好牛奶、面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、无盐黄油等原材料，并事先将黄油软化。
打发鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，使用打蛋器搅打至泡沫起来。直至打出鸡蛋提起时可以拉成长丝的状态。
加入白糖
将白糖倒入鸡蛋中，并继续使用打蛋器搅打至糖和鸡蛋完全融合。
筛入面粉
将面粉和泡打粉混合后，过筛入鸡蛋液中。用橡皮刮刀进行翻拌，直至面粉和鸡蛋液完全混合。
加入牛奶
将牛奶倒入面糊中，并继续进行搅拌。直至混合均匀，无颗粒状物质出现。
加入黄油
将事先软化的黄油加入面糊中，并继续进行搅拌。直至面糊变得光滑。
准备容器
准备一个大小合适的锅，用油布或蛋糕纸铺底，并在四周包上一层厚实的报纸。
倒入面糊
将面糊倒入准备好的容器中，约填充至容器的四分之三。
加水
在容器的底部加入适量水，以防止蛋糕底部过度焦黑。
用保鲜膜覆盖
将保鲜膜盖在容器上方，并用橡皮筋固定好。
蒸煮
将容器放入预热好的蒸锅中，大火烧开后转中火，蒸煮约30分钟左右。
验糖
30分钟后，用牙签或竹签插入蛋糕内部，如果没有粘在上面，证明糕点已经熟透。
出锅
将蒸好的蛋糕从锅中取出，并在晾凉后倒扣在盘子中。
装饰
可以根据个人爱好，在蛋糕表面撒上一层糖粉或加上水果等装饰。
通过以上步骤，我们就成功制作了一款柔软、口感满分的枕头蛋糕。对于那些不擅长操作烤箱或不具备专业的烘焙设备的朋友来说，这是一个非常实用的做法。希望大家可以尝试一下，给自己和身边的人带来一份甜蜜。
