槐花开遍大地，清香扑鼻。想必许多人都喜欢这种淡雅的气息吧。早春的槐花是吃货的福利，可以用来煮茶、做菜等等。但是用槐花来做点心可真是别有一番风味。今天就为大家介绍一道简单又好吃的槐花点心——蒸槐花儿。
一、准备工作
在制作过程中，我们需要准备以下材料：鲜槐花200克、糯米粉150克、水80克、白糖适量、炒芝麻适量。将这些材料准备好之后，我们就可以开始制作了。
二、准备槐花
用清水将鲜槐花洗净，然后用厨房纸将槐花吸干水分。将槐花放置在干净的案板上，用剪刀将花朵和花梗分开，只留下花瓣备用。
三、制作面团
将糯米粉倒入碗中，加入80克水，搅拌均匀。然后将面团揉成圆球状。
四、面团分割
将揉好的面团分成适当大小的小面团，搓成圆球状备用。
五、搓制花瓣
将小面团放在手心中搓圆，然后将搓好的小面团慢慢压扁，用手指在面团中心部位捏出一个小洞。将捏好的小面团放在另一只手心里，用另一只手的食指和拇指在面团的边缘处轻轻捏出花瓣形状。
六、填充槐花
将刚刚制作好的槐花花瓣放在捏好的小面团上，然后用手指轻轻揉合，使槐花花瓣均匀地包裹在面团中。
七、摆放蒸笼
在锅里加水，烧开之后将蒸笼放进锅中，然后将做好的槐花点心放进蒸笼上屉。
八、蒸制槐花
将槐花点心放入蒸笼上屉之后，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟即可。蒸的时间不要过长，以免面团过于干硬。
九、制作糖浆
在锅中加入适量清水，然后加入白糖，不断搅拌至糖完全溶解。糖浆的数量可以根据自己的喜好适当增减。
十、装盘
将蒸好的槐花点心取出，放到一个干净的碗中，再倒入刚刚制作好的糖浆，用勺子将糖浆均匀地淋在槐花点心上。
十一、撒上芝麻
在槐花点心上撒上适量的炒芝麻，增加口感和美感。
十二、美食享用
这时候，我们就可以品尝这道美味的槐花点心了。将它轻轻送入口中，那一瞬间的清香扑鼻，让人回味无穷。
十三、营养价值
槐花味甘性寒，有清热解毒的功效。在槐花中含有丰富的花青素，具有很好的抗氧化作用，能够预防衰老，降低血脂，增强抵抗力。
十四、适宜人群
这道槐花点心适合年轻人和老年人食用。对于易疲劳、易出汗、易口渴的人群，食用槐花能够清热解毒，提神醒脑。
十五、
制作这道槐花点心并不难，只需要准备好材料和耐心。这道点心清香扑鼻、营养丰富，不仅能够满足我们的味蕾，还有很好的保健功效。让我们在享受美食的同时，也要注意合理搭配饮食，保证营养均衡。
