花生是一种营养丰富的食品，在日常饮食中有着广泛的应用。而煮干花生则是其中一种经典的做法，不仅口感香脆，而且营养价值极高，被誉为健康零食。在这篇文章中，我们将会介绍以煮干花生为主的健康零食制作方法。
1.准备原料
为了做出口感好、口感香脆、口感清甜的煮干花生，我们首先需要准备新鲜的花生。我们还需要清水和适量的食盐。
2.洗净花生
将准备好的花生洗净，去掉表面的杂质和泥土，并在清水中浸泡20-30分钟。
3.煮沸水
将一锅水加热至沸点，再加入适量的食盐，并搅拌均匀。
4.放入花生
将浸泡好的花生放入沸水中，煮沸10分钟。
5.去掉气泡
在煮花生的过程中，会不断冒出气泡。这些气泡会破坏花生的口感，因此需要用勺子将它们捞出。
6.继续煮
再次将花生煮沸，将火调小，继续煮30分钟至40分钟。
7.准备冷水
将一盆冷水准备好，用于冷却花生。
8.将花生倒入冷水中
将煮好的花生用筛子过滤掉多余的水分，然后将花生倒入准备好的冷水中，让它们彻底冷却。
9.捞出花生
等花生完全冷却后，用筛子将它们捞出。
10.食用
现在，口感香脆、口感清甜的煮干花生就制作完成了。可以当成健康零食食用，也可以作为菜肴的配料使用。
11.营养价值
煮干花生不仅口感好，而且营养价值极高。其中含有蛋白质、脂肪、纤维以及各种矿物质和维生素，尤其是钙和铁的含量较高。
12.保质期
为了保持花生的新鲜度，可以将煮好的花生装入密封容器中，放在阴凉干燥处保存。这样可以延长花生的保质期。
13.注意事项
煮干花生虽然营养丰富，但也有其注意事项。花生过多会增加热量和脂肪摄入，对于减肥者来说需要注意。过多的盐分会增加血压，因此也需要适量控制食盐的使用。
14.应用范围
除了作为健康零食外，煮干花生还可以作为菜肴中的配料使用，如凉拌花生、糖醋花生、红烧花生等等。
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总的来说，以煮干花生为主的健康零食制作方法简单易行，不仅口感好，而且营养价值极高。在日常饮食中适量食用，可以给身体带来很多好处。
