自制鸡肉辣酱是一种美味又健康的食品，不仅可以为饭菜增添口感，还可以用来配面条、炸鸡、烧烤等多种美食。在这篇文章中，我们将分享一份简单易做的自制鸡肉辣酱的做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴。
准备工作，选好食材
在制作自制鸡肉辣酱之前，我们需要准备好各种食材，包括新鲜的鸡肉、辣椒、姜蒜等调味品，以及瓶子或密封罐等容器。
处理食材，洗净切好
将鸡肉洗净去骨切成小块，辣椒和姜蒜也需要洗净切好备用。如果你想要更浓郁的味道，可以把辣椒和姜蒜磨成泥。
热锅加油，放入鸡肉
用中火加热锅子，放入适量油后加入鸡肉煸炒至微黄色，出现焦香。
加入辣椒和姜蒜
将切好的辣椒和姜蒜倒入锅中，与鸡肉一起翻炒，炒出香味。
加水煮制，调味
将适量的水倒入锅中，盖上锅盖用小火煮制约半小时。期间可以放入适量的盐、白胡椒粉等调味料，增加口感。
等待冷却，装入容器
将煮好的自制鸡肉辣酱放置晾凉，等待温度降下来之后倒入干净的容器中，密封好保存。
注意卫生，保质期
在制作自制鸡肉辣酱时，一定要注意卫生，选用无菌器具和容器。自制鸡肉辣酱可以保存3-5天，在冰箱中保存可以更长时间。
自制优势，健康又营养
相比于市面上的辣酱调料，自制鸡肉辣酱更加健康，不含防腐剂和其他有害成分，且富含营养成分，是一种美味又健康的食品。
口感味道，辣爆味蕾
自制鸡肉辣酱可以根据个人口味进行调整，可以选择辣度适中或者特别辣的口感，让你的味蕾更加满足。
多种搭配，美食大联盟
自制鸡肉辣酱不仅可以搭配米饭、馒头等主食，还可以用来配面条、炸鸡、烧烤等多种美食，开启一场美食大联盟。
节约成本，实惠又经济
自制鸡肉辣酱可以根据自己的需求制作，不仅可以省去购买市场上的辣酱调料的费用，还可以根据季节和价格波动合理选择食材。
注意事项，不宜过量食用
虽然自制鸡肉辣酱营养丰富，但过量食用会引起脾胃不适。建议每次食用不超过两勺，慢慢品尝。
小贴士，加入花生碎更佳
在制作自制鸡肉辣酱时，可以加入一些花生碎或者炒熟的芝麻，增加口感和营养价值。
分享给亲友，让更多人尝到美味
自制鸡肉辣酱不仅适合自己品尝，还可以分享给亲友一起品尝。分享美食的同时也能交流彼此的厨艺心得。
，轻松享受美食
通过本文的介绍，我们了解了制作自制鸡肉辣酱的方法和注意事项，自制辣酱不仅更加健康营养，还可以根据自己的口味调整辣度和口感，轻松享受美食。
