在平凡的生活中，每个人都需要吃饭。吃饭不仅是填饱肚子，更是享受生活。今天我要介绍的是一道家常菜——青蒜木耳炒肉片，这道菜既健康又美味。
准备材料：猪肉片、木耳、青蒜、盐、生抽、料酒、淀粉
准备好食材是做一道成功的菜品的前提。猪肉片要选用瘦肉，不要有过多的油花。木耳要提前泡软，青蒜要洗净切段。
预处理猪肉片：加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制
将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，让肉片充分入味。
处理木耳：洗净泡软，切成适当大小的块
将泡软的木耳洗净，切成适当大小的块，备用。
处理青蒜：洗净切段备用
将青蒜洗净，切成适当长度的段，备用。
热锅凉油，下入肉片煸炒至变色
将炒锅放在火上，加入少量的油，烧热后倒入腌制好的猪肉片，快速煸炒至变色。
加入木耳继续煸炒，调入适量盐
将处理好的木耳加入锅中继续煸炒，再加入适量盐进行调味。
倒入青蒜，快速翻炒至青蒜变软
等到锅中的食材煸炒得差不多了，再倒入处理好的青蒜段，迅速翻炒，以保证青蒜不过度变色。
加入少量生抽增添鲜味
在食材快要成熟时，加入少量生抽，再快速翻炒几下，让食材更加鲜美。
勾芡，让汤汁更加浓稠
当食材煸炒好后，加入适量的水，等水烧开后勾芡，让汤汁更加浓稠。
起锅装盘，美味上桌
将炒好的青蒜木耳炒肉片装盘，大功告成。美味的青蒜味和木耳的口感相互搭配，肉片的嫩滑更是让人胃口大开。
青蒜的健康功效
青蒜有去痰解毒、预防感冒、强化免疫力等多种健康功效，是我们平时饮食中不可或缺的一部分。
木耳的美容功效
木耳富含胶质，可以帮助肠道排毒，美容养颜，是女性美容必备的食材之一。
猪肉片的营养价值
猪肉片富含蛋白质、铁、锌、钾等多种营养元素，可以增强体力、促进血液循环。
青蒜木耳炒肉片的适宜人群
青蒜木耳炒肉片适宜任何人群食用，特别是孕妇、哺乳期妇女和儿童，更是可以增强免疫力，保持健康。
青蒜木耳炒肉片不仅味道鲜美，而且富含多种营养元素，是一道适合全家食用的美食。在忙碌的生活中，我们也需要拿出一点时间给自己和家人煮一顿美味的饭菜，享受生活的美好。
