现代人生活节奏快，工作忙碌，厨房里花费时间的机会也越来越少。这时候，家常美食的简单易做成为了当下生活的主题。而土豆胡萝卜火腿饼就是一道既简单又美味的家常美食。今天就让我们一起来制作这道好吃又健康的土豆胡萝卜火腿饼吧。
准备食材——关键步骤
首先准备好所需食材：土豆、胡萝卜、火腿、小葱、盐和鸡蛋。其中土豆和胡萝卜可以用切片器切成薄片，火腿切成丁状，小葱切成细末备用。同时打散一个鸡蛋备用。
烹饪土豆胡萝卜片——第一步
将土豆片和胡萝卜片放入锅中，加入一些水，开中火煮10分钟，期间可以加入适量的盐进行调味。
加入火腿和小葱——第二步
煮好的土豆胡萝卜片沥干水分后，放入切好的火腿丁和小葱末中，拌匀。
制作土豆胡萝卜火腿饼——第三步
将拌好的土豆胡萝卜和火腿倒入鸡蛋中，搅拌均匀。然后将锅烧热，放入适量的油，待油热后倒入土豆胡萝卜和火腿的鸡蛋液中，用铲子轻轻压实成饼状。
煎饼至金黄色——第四步
等待大约1-2分钟后，将饼翻面，再煎1-2分钟，煎到两面都金黄色就可以出锅了。
注意事项——健康食材
这款饼的食材都是健康的食物，土豆和胡萝卜都是富含纤维素的蔬菜，有利于排毒和消化。而火腿虽然比其他肉类低脂，但是不宜多食。
注意事项——火候掌握
煎土豆胡萝卜火腿饼时，需要掌握好火候，中小火为宜，否则容易煎糊或者熟度不均。
注意事项——油量控制
油的量要适中，太少容易煎不熟，太多则容易煎糊或者油腻。
注意事项——饼煎薄
土豆胡萝卜火腿饼需要煎薄一些，否则口感会比较硬。
美食搭配——小菜
可以搭配一些爽口的小菜，例如凉拌黄瓜、凉拌芹菜等。
美食搭配——面条
也可以将土豆胡萝卜火腿饼和面条一起热炒，味道也是十分好吃的。
美食搭配——汤品
如果在冬天，也可以再配一碗热腾腾的汤品，既能暖胃又能增加营养。
做法小贴士——事先泡一下
将土豆和胡萝卜切片后，可以先用清水泡一下，这样可以让切好的蔬菜稍微变软一点，煮的时候也更加容易熟透。
做法小贴士——留出空间
在煎饼的时候，需要留出一定的空间，不要让饼之间粘在一起，否则口感会变差。
制作土豆胡萝卜火腿饼虽然简单，但是味道十分美味可口。而且健康的食材也更符合当下人们对美食的追求。大家可以根据自己的口味调整调料，做出自己喜欢的口感。不妨自己动手试试吧！
一道美味又营养的土豆胡萝卜火腿饼
在繁忙的生活中，我们很难有时间去尝试各种美食。而一道美味的家常菜谱，不仅可以满足我们的味蕾，更可以享受制作美食的乐趣。今天就为大家介绍一款健康营养的土豆胡萝卜火腿饼。
材料准备
准备好土豆、胡萝卜、火腿和面粉等食材，并且将它们分别处理干净。
土豆泥制作
将土豆切成小块，放入锅中加水煮熟后捞出，放入碗中压成泥。
胡萝卜处理
将胡萝卜切成细丝状，放入碗中备用。
火腿处理
将火腿切成小丁状，放入碗中备用。
面粉和淀粉混合
将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀。
制作饼皮
将面粉和淀粉混合的面糊倒入平底锅中，用中小火加热，煎至两面金黄。
制作土豆胡萝卜馅
将制作好的土豆泥、胡萝卜丝和火腿丁混合搅拌均匀，放入锅中翻炒至出香味。
馅料包入饼皮
将制作好的馅料放在饼皮上，包成圆形或方形，揉成扁平饼状。
饼状煎熟
将制作好的饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
口感和味道
土豆胡萝卜火腿饼的口感软糯，味道鲜美，营养价值丰富，特别适合孩子和老人食用。
土豆胡萝卜火腿饼的营养价值
土豆富含淀粉质和蛋白质，能够为身体提供能量；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，对眼睛有保护作用；火腿含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强身体免疫力。
土豆胡萝卜火腿饼的做法小贴士
在制作土豆泥时，可以加入适量的牛奶或黄油，会使土豆泥的口感更加细腻；在制作饼皮时，加入适量的芝麻或黑芝麻，可以使饼皮更加香脆。
土豆胡萝卜火腿饼的变式做法
在馅料中加入适量的虾仁或者肉末等食材，可以增加土豆胡萝卜火腿饼的口感和味道。
土豆胡萝卜火腿饼的适合人群
土豆胡萝卜火腿饼特别适合孩子、老人、孕妇以及体弱多病的人食用。
土豆胡萝卜火腿饼是一道简单易学、营养丰富的家常菜谱，不仅口感鲜美，而且能够为身体提供丰富的营养。希望大家都可以尝试制作这道美食，享受制作美食的乐趣。
