在快节奏的现代生活中，我们往往忽略了自己的饮食健康，随意吃外卖或者速食，而这些往往不符合我们身体所需的营养标准。自己动手做一顿美味又健康的家常菜，是非常有必要的。今天就给大家分享一道非常简单易做、又有营养又美味的菜品——以青椒肉丝面为主的“幸福美味”。
一.材料准备
在开始制作之前，我们需要准备好一些必要的食材：瘦肉、青椒、葱、大蒜、面条、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
二.切丝处理
将瘦肉切成细丝。处理瘦肉时，要注意切丝的宽度和长度要一致，这样烹调出来的肉丝才会更加匀称。
三.腌制肉丝
将肉丝放入盆中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉混合后的调料，拌匀后腌制20分钟，让肉丝入味。
四.准备青椒
将青椒切成细条状，要和瘦肉的宽度和长度保持一致，这样烹调出来的菜品才会更加整齐美观。
五.处理大蒜和葱
将大蒜和葱分别剁碎成蒜末和葱花备用。为了保证口感和香味，蒜末和葱花要切得尽可能细。
六.烹制肉丝
将腌制好的肉丝下锅翻炒至八成熟后捞出备用。如果不注意肉丝煮过头会影响口感。
七.烹制青椒
将青椒下锅翻炒至微熟，然后将肉丝再次倒入锅中翻炒均匀，让调料充分融合。
八.烹制面条
将面条煮熟后捞出控干水分，再将面条放入锅中与肉丝和青椒翻炒均匀即可。
九.投放调味品
根据个人口味的喜好可以适当投放一些盐、生抽、鸡精、胡椒粉等调味品，翻炒均匀后关火即可。
十.营养价值
这道菜品的营养非常丰富，其中的肉丝富含蛋白质、维生素B群和铁等营养素，而青椒则富含维生素C和丰富的纤维素。
十一.烹饪技巧
在制作这道菜品的时候，注意火候的掌握和调料的投放比例，这样能够让这道菜品做出来更加美味。
十二.食用建议
在享用这道美食时，可以搭配一些小菜或者配菜一起食用，这样不仅能够增加食欲，还可以使整个餐桌变得更加丰富多彩。
十三.家庭制作
这道菜品不仅健康美味，而且制作过程非常简单，很适合在家庭中制作，让家人们共同享受到这道美味。
十四.特别说明
需要特别说明的是，在烹制肉丝时，一定要掌握好时间，炒过头或炒不熟都会影响口感。
十五.
青椒肉丝面这道家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易做。做出这道菜品，不仅满足了我们的胃口，还能让我们在忙碌的生活中感受到一份幸福。希望大家都能尝试做一下这道美食，让生活更加美好！
学会这道青椒肉丝面，让你轻松做出美味口感
青椒肉丝面是一道经典的家常菜，以其简单易学、美味可口的特点深受广大食客的喜爱。今天我们就来学习一下如何制作这道美食。
一、准备食材和调料
准备好肉丝、青椒、面条、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等食材和调料。
二、处理青椒和肉丝
将青椒洗净切丝，肉切成细丝，放入碗中，加入盐、酱油、料酒腌制片刻。
三、准备调料
将葱姜蒜切末备用。
四、热锅凉油，煸炒葱姜蒜末
将葱姜蒜末倒入热锅的凉油中，用中火煸炒出香味。
五、加入肉丝煸炒
将腌制好的肉丝倒入锅中，用大火煸炒至变色。
六、加入青椒
将切好的青椒倒入锅中，用大火快速煸炒均匀。
七、加入调料
加入盐、酱油、料酒等调料，用大火快速翻炒均匀。
八、煮面
在另一锅中，将面条煮熟备用。
九、将青椒肉丝倒入面里拌匀
将煮好的面条捞出，放入青椒肉丝的锅里拌匀。
十、上盘装盘
将拌好的面条装盘。
十一、加点香菜和葱花
在面条上撒上适量的香菜和葱花。
十二、完成
一份美味的青椒肉丝面就做好了。
十三、小贴士
肉丝切得越细，炒出的口感越好。
十四、注意事项
青椒和肉丝不要加水，否则口感不佳。
十五、
制作青椒肉丝面并不难，只需要准备好食材和调料，按照步骤一步步操作，就能做出口感绝佳、美味可口的青椒肉丝面。赶快试试吧！
