在现代社会,人们的口味越来越多元化,各种美食也层出不穷。但是,有些传统美食始终是人们心中的经典,其中就包括芝麻花生糖三角。这道小吃口感浓郁香甜,独具特色,而且制作起来也非常简单,今天就和大家分享一下制作方法。
一、准备原材料
在制作芝麻花生糖三角之前,我们需要准备一些原材料。需要准备的是花生、芝麻、糯米粉、白糖、清水、植物油等。
二、烘烤花生和芝麻
我们需要将花生和芝麻烘烤一下,这样可以让它们的香味更加浓郁。把花生和芝麻放在锅里小火烤制,烤至表面微微变色即可。
三、磨成粉末
将烤好的花生和芝麻磨成粉末,可以用榨汁机或者研磨机。这样磨出来的花生芝麻粉末更加细腻,口感更佳。
四、制作糯米皮
将糯米粉和适量清水搅拌均匀,揉成面团。将面团擀成薄皮,用刀切成大小均匀的三角形。
五、制作芝麻花生馅
将白糖放入锅中加热,煮至白糖完全融化,加入磨好的芝麻花生粉,继续搅拌至馅料变得黏稠。
六、包馅
将馅料放在糯米皮中央,双手捏成三角形。注意,要把馅料均匀地包裹在皮中,否则容易烤焦。
七、沾上芝麻和花生粉末
将做好的三角形沾上一些花生和芝麻粉末,这样可以让味道更加浓郁。
八、刷上一层植物油
在制作芝麻花生糖三角的时候,需要在表面刷上一层植物油,这样可以让它们更加美味。
九、烤制
将做好的芝麻花生糖三角放入烤箱中,烤制大约15分钟左右,烤至表面呈现金黄色即可。
十、取出晾凉
烤好的芝麻花生糖三角取出后,放在凉架上晾凉,这样口感更加酥脆。
十一、装盘
将做好的芝麻花生糖三角装入盘中,可以撒上一些芝麻和花生粉末点缀。
十二、品尝
制作好的芝麻花生糖三角,口感香甜浓郁,外酥里软,十分美味,赶紧品尝一下吧。
十三、小贴士
在制作芝麻花生糖三角的时候,需要注意火候掌握好,否则容易烤焦。
十四、多样的搭配
制作好的芝麻花生糖三角可以和热茶一起搭配食用,也可以和牛奶搭配,味道更加丰富。
十五、
制作芝麻花生糖三角的步骤虽然有些繁琐,但是只要按照上述步骤操作,就能制作出香甜可口的小吃。而且,芝麻花生糖三角也是一道非常健康的美食,适合大人和小孩一起品尝。