蒸双黄蛋是一道非常简单的家常菜肴，但其口感绝佳，受到了广大美食爱好者的青睐。它既可以做早餐，也可以做下午茶，更可作为夜宵。下面，本文将带您一起学习制作这道美味佳肴。
一、准备材料：鸡蛋、盐、味精、香油、生抽、鸡精
在制作前，我们需要准备好鸡蛋以及其他辅助调料，比如盐、味精、香油、生抽和鸡精等。
二、洗净鸡蛋
在开始制作之前，我们需要将鸡蛋用清水洗净。
三、打入碗中
将洗净的鸡蛋一个一个地打入碗中。
四、搅拌均匀
打入碗中的鸡蛋需要用筷子或者打蛋器搅拌均匀，这样会使蒸出来的双黄蛋更加细腻。
五、加入调料
搅拌好的鸡蛋中加入适量的盐、味精、香油、生抽和鸡精等调料，根据个人口味进行调整。
六、过滤鸡蛋液
为了使蒸出来的双黄蛋更加细腻，我们需要将鸡蛋液过滤一遍，去掉其中的蛋白筋。
七、注入碗中
将过滤后的鸡蛋液注入碗中，注意不要注满碗。
八、制作蒸锅
在制作双黄蛋的同时，我们需要准备好一个蒸锅，并在锅中加入适量的水进行烧开。
九、放入双黄蛋
当水烧开后，将调好的鸡蛋液小心地倒入碗中，然后将碗放入已经烧开的蒸锅中。
十、盖上锅盖
在将碗放入蒸锅之后，需要盖上锅盖，保持水汽不外泄。等到大火时，改成中火继续蒸8-10分钟。
十一、观察双黄蛋状态
在蒸锅中蒸煮8-10分钟后，我们需要观察双黄蛋的状态，看它是否已经完全熟透。如果表面有些泡沫，可以轻轻扎几个小孔。
十二、装盘出锅
当双黄蛋完全熟透后，将碗从蒸锅中取出，小心地倒扣在盘子上。
十三、撒上配料
在将双黄蛋倒扣在盘子上之后，可以在上面撒上适量的葱花和辣椒丝等配料，使其更加美味。
十四、享受美食
现在，一道口感浓郁的蒸双黄蛋就完成了。趁热吃下一口，感受它的鲜香和细腻，让味蕾尽情舞动。
十五、
通过学习本文所介绍的做法，您已经可以轻松制作出一道美味的蒸双黄蛋。这道菜肴简单易学，口感浓郁，是一款不错的家常菜肴。无论您是早餐还是下午茶，又或者是夜宵，都可以享受到这道美味。
