作为一道家常菜，娃娃菜海鲜豆腐汤不仅味道鲜美可口，而且营养丰富，深受人们喜爱。下面将为大家详细介绍这道美味汤品的做法。
一、准备食材：主材、配料及调味品
在做娃娃菜海鲜豆腐汤之前，我们需要准备好主材，包括海鲜、豆腐、娃娃菜等，配料包括葱、姜、蒜等，调味品包括盐、鸡精、料酒等。
二、清洗处理食材
将海鲜用清水冲洗干净，并去除头肠及泥沙，然后切成适当大小；豆腐切成小块，用开水焯烫；娃娃菜清洗干净，择去坏叶。
三、热锅加油，爆香配料
热锅加油，倒入葱姜蒜爆香，待出香味后放入海鲜，翻炒均匀。
四、加入清水烧开
将炒好的海鲜倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火。
五、加入豆腐和娃娃菜
等到锅中的清水烧开后，加入焯烫过的豆腐和择洗干净的娃娃菜，再次煮沸。
六、调味提鲜
在豆腐和娃娃菜加入锅中之后，我们需要适量加盐、鸡精、料酒等调味品，以提升汤的口感。
七、焖煮出味
调味之后，将汤煮开后转中火焖煮10分钟左右，让汤汁充分入味。
八、撇去浮沫
在焖煮的过程中，汤里可能会浮起些杂质，我们可以用勺子轻轻地将其撇去。
九、起锅盛出
经过焖煮10分钟，娃娃菜海鲜豆腐汤的口感和香味已经十分浓郁，此时我们可以将其起锅盛出。
十、撒上葱花提香
盛出的汤中可以撒上一些葱花，提升其香气和美观度。
十一、美食享用
娃娃菜海鲜豆腐汤做好后，可以配上一碗米饭或者馒头，成为一道丰盛的美食大餐。
十二、娃娃菜的健康功效
娃娃菜富含多种维生素和微量元素，能够降低血压、减少心血管疾病的发生。同时，娃娃菜还具有消炎抗菌的作用，对身体有很好的保健作用。
十三、海鲜的营养价值
海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等多种营养成分。硒元素对人体健康具有重要作用，能够降低心血管疾病的风险，增强人体免疫力。
十四、豆腐的营养优势
豆腐富含丰富的蛋白质、钙质、铁质等多种营养成分，具有降低血脂、预防动脉硬化、增强肝脏功能等多种保健作用。
十五、
娃娃菜海鲜豆腐汤是一道兼具美味和营养的家常菜，其制作过程简单，食材易得，适合各种人群食用。我们可以根据自己的口味加减配料和调味品，制作出属于自己的独特口味。
