猪肉馅饼是中国传统的美食，口感鲜香，外皮酥脆。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的猪肉馅饼，让你在家也能享受到这种传统美味。
材料准备
我们需要准备好猪肉、鸡蛋、面粉、油、盐等食材，并按照一定比例混合。
调制馅料
将猪肉切成小块，加入适量盐和葱姜末，再加入少量生抽和料酒，搅拌均匀后放入冰箱腌制半小时。
面粉和水混合
将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，并将其擀成薄片备用。
包馅
将腌制好的馅料放在擀好的面片上，将面片对折成半圆形，揉合边缘，使其不漏馅。
切割
将包好馅的面片切成小块，每个大小均匀。
擀面皮
将小块的面片再次擀成薄片，形状可根据个人喜好自行调整。
加入鸡蛋液
在擀好的面片上刷上薄薄的鸡蛋液，再在上面撒上适量的面粉，让面片变得更加酥脆。
煎制
将准备好的猪肉馅饼放在平底锅中，煎至两面金黄即可。
烤制
将煎好的猪肉馅饼放入烤箱中，烤制10分钟，让其更加酥脆。
调味
可以根据个人口味加入适量生抽和辣椒酱等调料，增加口感层次。
装盘
将烤好的猪肉馅饼放在盘中，可以用切成小块的葱花和胡萝卜条进行装饰。
食用技巧
将馅饼分块食用，先咬下外皮的酥脆，再尝到内部鲜香多汁的猪肉，口感更佳。
搭配美酒
可以搭配一杯红酒或啤酒一起食用，增加食欲和口感体验。
保存方法
将煎好的猪肉馅饼放入密封袋中保存，可以放入冰箱冷冻保存，下次食用时再加热即可。
通过以上步骤制作出的香酥猪肉馅饼，外皮酥脆、内里香嫩，口感十分美妙，不仅是一道美味佳肴，还能让你体验到传统美食的魅力，快来试试吧！
