对于喜欢吃肉的人来说，特制叉烧肉绝对是一道不可错过的美食。然而，为了享受到这道美味，我们往往需要去外面的餐馆，这不仅浪费时间，还会花费不少的金钱。但是现在，有了叉烧肉烤箱菜的做法，我们可以在家中轻松自制美味的叉烧肉了。
选料制作
如果想要做出一道美味的叉烧肉，选料至关重要。在选料方面，我们需要购买新鲜的五花肉、蜂蜜、沙姜粉、生抽、老抽、糖和料酒。
准备工作
在做叉烧肉之前，我们需要进行一些准备工作。将五花肉洗净，切成适当大小的块。然后将蜂蜜、沙姜粉、生抽、老抽、糖和料酒混合在一起，搅拌均匀。
腌制过程
在腌制过程中，我们需要将准备好的调料均匀地涂在五花肉上，然后将五花肉放在保鲜袋里，放入冰箱中腌制一夜。
烤箱预热
在腌制完成后，我们需要将烤箱预热至220度，预热时间大约需要15分钟左右。
烤盘垫锡纸
在将腌制好的叉烧肉放入烤箱之前，我们需要先将烤盘垫上锡纸，这样可以防止叉烧肉粘在烤盘上。
叉烧肉入烤箱
将腌制好的叉烧肉放在锡纸上，再将整个烤盘放入预热好的烤箱中。这个时候，可以将剩余的调料再刷一遍在叉烧肉上。
调整烤箱温度
将叉烧肉放入烤箱后，将烤箱温度调整为180度，继续烤制25分钟。期间需要时不时的将叉烧肉翻面，保证烤的均匀。
调整温度及时间
烤制25分钟后，将温度调整为200度，再将叉烧肉烤10分钟左右。这样可以使叉烧肉的表面变得焦脆。
取出叉烧肉
将叉烧肉烤制完成后，用厨房纸巾擦拭干净表面多余的油脂，然后将叉烧肉放在切肉板上稍微晾一下。
切好的叉烧肉
在叉烧肉晾一下之后，我们可以将它切成适当的块，这样更加方便食用。
装盘及摆盘
将切好的叉烧肉装盘，可以配上一些蔬菜作为点缀，这样可以使整个菜品更加美观。
美味口感
在品尝叉烧肉时，我们可以感受到它肥而不腻、甜中带咸的美妙口感，令人回味无穷。
家庭聚餐
有了叉烧肉烤箱菜的做法，我们可以在家中轻松制作美味的叉烧肉，这样就可以在家庭聚餐时为亲友们献上美味的佳肴。
经济实惠
自制叉烧肉不仅简单易学，而且经济实惠，不用再花费大量的金钱去外面的餐馆享用美食。
总的来说，叉烧肉烤箱菜是一道美味又经济实惠的菜品，只要掌握好制作的技巧和方法，相信每个人都能在家中轻松制作出一份令人满足的美食。
