草莓盒子蛋糕是一种口感细腻,味道清新甜美的小蛋糕。它由软绵绵的蛋糕体和新鲜的草莓组成,口感丰富多彩,美味可口。如果你也想做一款草莓盒子蛋糕,那么就请看下面的制作方法吧!
一:准备材料
在制作草莓盒子蛋糕之前,我们需要准备好以下材料:蛋黄4个、蛋白4个、低筋面粉60克、玉米淀粉20克、白砂糖40克、黄油20克、牛奶20毫升、草莓适量。
二:将黄油和牛奶加热
我们需要将黄油和牛奶加热至黄油完全融化。这样可以使得黄油更容易与面粉混合,制作出更加绵软的蛋糕体。
三:打发蛋黄和白砂糖
接下来,我们需要将蛋黄和白砂糖放入一个大碗中,用手动打蛋器慢慢搅拌,直到蛋黄和白砂糖混合均匀并且呈现浅黄色。
四:加入低筋面粉和玉米淀粉
将低筋面粉和玉米淀粉混合后,倒入到打好的蛋黄糊中,并且用刮刀慢慢地搅拌均匀,使得面粉没有结块。
五:加入黄油和牛奶
将刚刚加热好的黄油和牛奶混合后,倒入到已经混合好的蛋黄糊中,用手动打蛋器搅拌均匀。
六:打发蛋白
把4个蛋白放入另外一个大碗中,用电动打蛋器将蛋白打成硬性发泡,直到能够形成尖角。
七:将蛋白与蛋黄糊混合
将打好的蛋白倒入到已经混合好的蛋黄糊中,用刮刀轻轻地翻拌,直到两者混合均匀。
八:烤制蛋糕体
将混合好的面糊倒入小盒子中,摆放上草莓,然后放入预热好的烤箱中,以160度烘烤20-25分钟。
九:制作草莓酱
将草莓洗净切碎,放入平底锅中,加入适量糖和水,然后用中火慢慢煮开。
十:淋上草莓酱
将制作好的草莓酱淋在已经烤好的草莓盒子蛋糕上,可以提高蛋糕的口感和美观度。
十一:制作奶油花
将淡奶油放入搅拌器中,用中速搅拌打发,直到呈现出软性发泡。然后将打发好的奶油装入裱花袋中,用不同的花嘴挤出不同的花样。
十二:装饰草莓盒子蛋糕
将制作好的奶油花装饰到草莓盒子蛋糕上,可以根据自己的喜好选择不同的花样和颜色,让蛋糕更加美观。
十三:精细刻画
在装饰好奶油花之后,可以用小刀或者牙签在蛋糕表面进行细节刻画,这样可以提高蛋糕的艺术价值和观赏性。
十四:放置冰箱
将做好的草莓盒子蛋糕放置在冰箱中冷藏1个小时左右,这样可以让草莓与蛋糕更加入味,并且口感更佳。
十五:品尝草莓盒子蛋糕
等到草莓盒子蛋糕冷藏完成后,就可以取出来品尝了。草莓鲜美,蛋糕松软细腻,奶油花香甜可口,整个口感丰富多彩,美味可口。
以上就是制作草莓盒子蛋糕的详细步骤。只要按照上述步骤进行操作,就可以轻松做出美味的草莓盒子蛋糕。希望大家都可以尝试一下,制作出属于自己的美味小蛋糕。
制作美味草莓盒子蛋糕
草莓盒子蛋糕是一款美味的甜品,不仅口感好,还有视觉上的美感。今天,我将为大家分享这款甜品的制作方法,让您在家也能尝到美味。
一、准备材料
1.草莓
2.低筋面粉
3.鸡蛋
4.牛奶
5.白砂糖
6.黄油
7.泡打粉
在制作草莓盒子蛋糕前,我们需要先准备好所需的材料。草莓要选新鲜、质地饱满的;低筋面粉要过筛;牛奶要温热;泡打粉要和面粉混合均匀。
二、制作面团
1.将黄油软化,加入白砂糖,搅拌均匀。
2.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉,与黄油混合均匀。
4.加入泡打粉,搅拌均匀。
5.倒入牛奶,搅拌成面糊。
制作面团的关键在于黄油的软化和混合的均匀。在加入面粉时要分次加入,防止结团。加入牛奶后要搅拌均匀,使面团变得柔软。
三、制作盒子蛋糕
1.用挤花袋将面糊挤入模具中。
2.用刀子修整表面。
3.放入烤箱中烤制。
制作盒子蛋糕的方法很简单,只需要用挤花袋将面糊挤入模具中,并用刀子修整表面即可。
四、制作草莓酱
1.将草莓洗净,去蒂。
2.加入适量的白砂糖,搅拌均匀。
3.放入锅中,小火煮制。
草莓酱是草莓盒子蛋糕的重要配料之一。制作时要注意火候,不能煮太久,否则草莓的营养成分会流失。
五、制作奶油花
1.将奶油放入碗中,搅拌均匀。
2.加入适量的白砂糖。
3.用电动打蛋器将奶油打发。
奶油花是装饰盒子蛋糕的必备工具之一。打发奶油的过程要注意,时间过长会使奶油变得粘稠。
六、蛋糕出炉
1.将烤好的盒子蛋糕取出,放凉。
2.用刀子将顶部切去一层,制作成草莓盒子的形状。
3.将草莓酱倒入草莓盒子中。
蛋糕出炉后要等待其完全冷却,否则会影响形状和口感。制作成草莓盒子的形状要小心谨慎,不能损坏盒子蛋糕的结构。
七、装饰蛋糕
1.用挤花袋将打发的奶油挤在草莓盒子的上方。
2.放上新鲜的草莓,使蛋糕看起来更加美观。
在装饰蛋糕时,要注意奶油的均匀挤出和草莓的摆放位置,使蛋糕看起来更加诱人。
八、打造专属风味
1.可以在草莓酱中加入其他水果,打造出不同的口味。
2.在奶油中加入芝士、巧克力等食材,制作出独特的味道。
制作草莓盒子蛋糕时,可以尝试加入不同的食材,使口感和味道更加多样化。
九、存储草莓盒子蛋糕
1.将蛋糕放入冰箱冷藏。
2.放在密封容器中,避免水分的流失。
草莓盒子蛋糕的保存方法要注意,要避免蛋糕变干或变软。
十、分享美食
1.将制作好的草莓盒子蛋糕与亲友分享。
2.一起品尝美食,共同享受制作甜品的乐趣。
分享美食是一件非常有意义的事情,不仅能增进感情,还能传递幸福的味道。
十一、食材选购
1.草莓要选择饱满、甜度适中的品种。
2.面粉要选择高质量的低筋面粉。
3.牛奶要选择新鲜、质量好的产品。
选购食材时要注意质量和新鲜度,这样制作出来的草莓盒子蛋糕才会更加美味。
十二、制作技巧
1.面糊要充分搅拌,避免出现结块现象。
2.草莓酱要煮制得恰到好处,口感更佳。
3.奶油的打发要注意时间和速度,使其呈现出饱满而柔软的状态。
制作草莓盒子蛋糕需要一些技巧,要注意细节和步骤,才能制作出美味的甜品。
十三、营养价值
1.草莓富含维生素C和胡萝卜素等营养素。
2.蛋糕中的低筋面粉和牛奶含有丰富的蛋白质和钙质。
3.奶油含有丰富的脂肪,能够给身体提供能量。
草莓盒子蛋糕不仅美味,还富含多种营养素,对身体有益。
十四、制作时间
1.准备时间:30分钟
2.烘烤时间:20分钟
3.制作完成后,需要冷却时间:1小时
制作草莓盒子蛋糕的时间不长,只需要约1小时即可制作完成。
十五、
草莓盒子蛋糕是一款美味的甜品,制作方法不难,口感好看起来漂亮。在制作时要注意细节和步骤,才能制作出美味的甜品。同时也要注意食材的选购和营养价值,让自己享受到美味的同时也能充分补充营养。与亲友一起分享自己制作的甜品,共同体验制作甜品的乐趣。