在繁忙的现代生活中，我们需要健康、美味、简单的家常菜来满足我们的需求。这篇文章将为您介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——白菜烧豆腐。通过这道菜的介绍，希望大家掌握一种简单而美味的家常菜谱。
准备工作
为了做好白菜烧豆腐，我们需要准备豆腐、白菜、姜、蒜等食材。豆腐要切成小块，白菜要洗净切成段，姜和蒜要切成末备用。
锅中倒油
在锅中倒入适量的油，等油热后加入姜末和蒜末爆香。
加入豆腐
将切好的豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎制至金黄色。
加入白菜
将洗净的白菜段放入锅中，用铲子翻炒几下，让白菜受热均匀。
加入调料
加入适量的盐、生抽、料酒等调料，根据个人口味适当增加或减少。
加入清水
加入适量的清水，让豆腐和白菜充分吸收调料的味道。
开大火烧开
将火调大，让白菜烧豆腐的汤汁煮开。
转小火焖煮
将火调小，继续焖煮5~8分钟，让豆腐和白菜都变得更加香软。
加入芝麻油
最后加入适量的芝麻油，增添香气和口感。
盛盘装盘
将白菜烧豆腐装盘，可以适当撒上些许葱花和红辣椒末增添美观和口感。
品尝美味
白菜烧豆腐制作完成后，可以开动筷子品尝美味了。豆腐香软，白菜鲜嫩，口感清爽可口，营养丰富。
注意事项
在制作白菜烧豆腐时，需要注意火候和时间，不要煮过头或煮不熟。同时，调料的使用也需要适量，以免影响口感和营养价值。
营养价值
白菜烧豆腐是一道营养丰富的家常菜，豆腐富含蛋白质和钙质，白菜富含维生素和纤维素，具有很好的保健效果。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作白菜烧豆腐的方法。这道菜简单易学，营养又健康，适合各个人群食用。希望大家可以在家中尝试制作，享受健康美味的口感。
附送做法视频
为了更好地展示白菜烧豆腐的制作方法，本文附送一份视频教程供大家参考。希望大家可以通过视频更直观地了解制作过程，做出更美味的白菜烧豆腐。
