自制茶叶蛋，暖心味蕾，教你轻松做出美味茶叶蛋
茶叶蛋是一种常见的小吃，在中国大街小巷都可以看到。但是，市面上的茶叶蛋常常有着各种添加剂和不健康的成分，为了能够吃到更加健康、美味的茶叶蛋，我们可以尝试自己动手做。
一、准备材料
从市场购买鸡蛋、红茶叶、八角、桂皮、陈皮、花椒、盐、酱油等材料。
二、煮鸡蛋
将鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，加入盐，煮开后转小火煮7-8分钟。
三、撞裂鸡蛋壳
将煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲打，使鸡蛋壳表面出现裂纹，但不要完全裂开。
四、煮茶汁
将红茶叶、八角、桂皮、陈皮、花椒放入锅中，加入水和适量的酱油，煮10分钟后放凉。
五、泡鸡蛋
将煮好的鸡蛋放入凉茶汁中浸泡，放入冰箱中静置一夜。
六、加入盐
将泡好的鸡蛋捞出，加入适量的盐，再次放入茶汁中浸泡。
七、继续浸泡
将带有茶汁和鸡蛋的锅放到火上煮开，然后转小火继续浸泡1-2个小时，使茶汁充分渗透入鸡蛋中。
八、调味
根据个人口味，可加入葱花、姜丝、花椒粉等调味料。
九、尝试不同口味
在茶汁中加入五香粉、老抽等调料，可以尝试不同口味的茶叶蛋。
十、用花纸包装
将煮好的茶叶蛋用花纸包装起来，便于携带和食用。
十一、注意卫生
在制作过程中，要注意卫生，避免细菌滋生，影响食品安全。
十二、适量食用
虽然自制茶叶蛋更加健康，但是也要注意适量食用，避免摄入过多盐分。
十三、储存方法
自制的茶叶蛋可以放入密封罐中储存，放在阴凉通风干燥的地方保存。
十四、尝试不同茶叶
在制作过程中，可以尝试使用不同种类的茶叶，如普洱茶、绿茶等，制作出不同口感的茶叶蛋。
十五、结尾
通过自己动手制作茶叶蛋，不仅可以享受到美味的口感，还可以保证食品的健康和卫生。希望大家能够尝试制作自己喜欢的茶叶蛋，为自己和家人带来更多美味和温暖。
