秋季来临，气温渐渐降低，正是享受美食的最佳时光。而在秋季，我们也需要多吃一些养生的食材，如山药、银耳等。今天，我将为大家介绍一款健康美味的秋季甜品——山药银耳米酒羹的做法。
一、准备材料
准备好所需的食材：山药、银耳、米酒、枸杞、水等。
准备250克山药、15克银耳、适量米酒、适量枸杞和适量水。
二、泡发银耳
先将银耳用清水洗净，泡发30分钟，取出沥干备用。
将洗净的银耳放入清水中浸泡30分钟左右，待其变软后，取出沥干备用。
三、处理山药
山药去皮后切成小块，加水煮至烂熟。
将洗净的山药去皮，切成小块，然后放入锅中加水煮至烂熟。
四、煮银耳
将泡发好的银耳和适量清水一起放入锅中，加热至开锅，煮约20分钟至银耳软烂。
将泡发好的银耳和适量清水一起放入锅中，加热至开锅，煮约20分钟至银耳软烂。
五、混合山药和银耳
将煮熟的山药和银耳混合在一起，搅拌均匀。
将煮熟的山药和银耳混合在一起，用搅拌器搅拌至均匀。
六、加入米酒
将混合好的山药和银耳倒入锅中，加入适量的米酒，再加适量清水，然后加热至开锅。
将混合好的山药和银耳倒入锅中，加入适量的米酒和清水，然后用大火加热至开锅。
七、调味
在羹中加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解即可。
在羹中加入适量的冰糖，然后用中小火煮至冰糖完全溶解即可。
八、装盘
将煮好的山药银耳米酒羹装入碗中，撒上适量的枸杞即可食用。
将煮好的山药银耳米酒羹装入碗中，然后撒上适量的枸杞即可食用。
九、山药的健康功效
山药含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素等营养物质，能够提高人体免疫力，预防疾病。
山药含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素等营养物质，可以提高人体免疫力，预防疾病。
十、银耳的养生价值
银耳富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有润肺止咳、滋阴养颜、降低胆固醇等养生作用。
银耳富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有润肺止咳、滋阴养颜、降低胆固醇等养生作用。
十一、米酒的酒香味
米酒是一种以米为原料酿造的低度酒，能够增添羹的酒香味，让口感更加丰富。
米酒是一种以米为原料酿造的低度酒，能够增添羹的酒香味，让口感更加丰富。
十二、冰糖的甜味
冰糖是一种天然的食品糖，含有多种氨基酸和矿物质等营养物质，能够让山药银耳米酒羹变得更加甜美可口。
冰糖是一种天然的食品糖，含有多种氨基酸和矿物质等营养物质，能够让山药银耳米酒羹变得更加甜美可口。
十三、枸杞的滋补作用
枸杞是一种常见的滋补食材，富含维生素C、β胡萝卜素等多种营养物质，能够提高人体免疫力。
枸杞是一种常见的滋补食材，富含维生素C、β胡萝卜素等多种营养物质，能够提高人体免疫力。
十四、山药银耳米酒羹的营养价值
山药银耳米酒羹富含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等，能够增强人体免疫力、滋润皮肤等。
山药银耳米酒羹富含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等，能够增强人体免疫力、滋润皮肤等。
十五、
山药银耳米酒羹是一款健康美味的秋季甜品，富含多种营养物质，具有增强人体免疫力、滋润皮肤等作用。它不仅口感丰富，而且容易制作，是秋季养生食品的不二之选。
