糖芒果布丁，作为甜品中的佼佼者，一直以来都备受欢迎。而加入了QQ糖的芒果布丁，则更是让人回味无穷。如今，许多人都想亲手制作这款美食，但不知道如何下手。下面，我将为大家详细介绍一下如何制作这款口感独特的糖芒果布丁。
准备工作——主料、辅料与工具
为了做好一份美味的芒果布丁，我们需要准备主料——芒果、淡奶油、砂糖、鱼胶粉，辅料——QQ糖、水，以及工具——刀、榨汁机、电子秤、电磁炉等。
制作过程——制作芒果泥
我们需要制作芒果泥。将新鲜的芒果削皮、去核，然后用榨汁机打成芒果泥。
制作过程——煮制芒果糊
接着，在锅中加入芒果泥、砂糖和淡奶油，搅拌均匀后，开火煮至沸腾。然后再慢慢加入鱼胶粉，并继续搅拌。
制作过程——制作QQ糖芒果酱
将QQ糖和水放在小锅中，小火慢熬，等到QQ糖完全融化，就可以加入芒果泥，搅拌均匀，制作出QQ糖芒果酱。
制作过程——倒入模具
将制作好的芒果糊倒入已经冲洗干净的模具中，轻轻震动几下，让糊液充分平均地分布在模具里。
制作过程——制作芒果纯e果冻层
将剩余的芒果泥分别加入鱼胶粉、水和砂糖，再放入小火中煮至沸腾。然后倒入另一个模具中，放到冰箱里冷藏，制成芒果纯e果冻层。
制作过程——加入QQ糖芒果酱层
等待芒果纯e果冻层完全凝固后，将制作好的QQ糖芒果酱层倒在芒果糊上。
制作过程——加入芒果块
切一些小块的芒果，摆放在QQ糖芒果酱层上方，以增添口感和美感。
制作过程——最后的冷藏
在所有材料加入后，将模具放进冰箱中冷藏，等待芒果糊、芒果纯e果冻层、QQ糖芒果酱层和芒果块充分凝固。
取出芒果布丁
等到芒果布丁凝固后，用刀子在模具的四周切割，然后将模具倒过来，轻轻挤压模具，让芒果布丁从模具中取出。
装盘
将取出的芒果布丁放在盘子里，并撒上一些水果干等装饰。
享受美食
美味的糖芒果布丁就此完成，慢慢地品尝这款美味佳肴，享受美好的味蕾之旅。
贴士——制作QQ糖芒果布丁的注意事项
制作QQ糖芒果布丁时，需要注意鱼胶粉的比例，过多或过少都会影响布丁的口感和凝固效果。同时，制作QQ糖芒果酱时也要注意火候，不宜过高，否则会糊化变质。
另一种口味——橙汁QQ糖布丁
除了糖芒果布丁，还可以尝试制作橙汁QQ糖布丁。将新鲜橙汁、QQ糖、鱼胶粉和淡奶油混合在一起，加热到沸腾，倒入模具中冷藏凝固即可。
通过这个简单的步骤，我们就能制作出一份口感独特、美味可口的QQ糖芒果布丁。在享受美食的同时，我们也掌握了制作甜品的技巧和经验，这也许会成为我们生活中的一件小小乐趣。
