五香鸡爪和鸡尖是我们经常在街头小摊或夜市里买的小吃之一，香气扑鼻，口感嫩滑，深得各种年龄段的喜欢。那么我们有没有想过在家也能轻松做出正宗的五香鸡爪和鸡尖呢？下面我将为大家介绍以五香鸡爪鸡尖原创的做法，让你轻松在家也能吃到正宗的小吃。
一、准备食材
我们需要准备好新鲜的鸡爪和鸡尖，五香粉、白糖、盐、老抽、生抽、料酒、姜、蒜等调味品。
二、清洗处理
先将鸡爪和鸡尖用清水冲洗干净，去掉表面的毛和脏物，然后用剪刀将指甲部位剪掉，再用刀将爪子和鸡尖切成两段。
三、焯水去腥
把切好的鸡爪和鸡尖放入锅中，加足够的清水，放入姜片和料酒，大火煮开后转小火焯水约5分钟，撇去浮沫。
四、煮熟加香
将焯好水的鸡爪和鸡尖捞出，放入清水中过一遍凉水，再放回锅里加水至盖过鸡爪和鸡尖，加入生姜片、蒜末、盐、白糖、老抽和生抽等调味料，大火煮开后转小火慢慢煮约30分钟至熟。
五、加入五香粉
将煮好的鸡爪和鸡尖捞出，放到碗里，撒上适量的五香粉，用手将五香粉均匀地涂抹在鸡爪和鸡尖上。
六、蒸制入味
将涂有五香粉的鸡爪和鸡尖放在蒸锅里蒸10-15分钟，这样能使五香味更浓郁。
七、装盘摆放
将蒸好的鸡爪和鸡尖摆放在盘子里，装饰一些青红椒圈或者香菜叶，既美观又可口。
八、调料拌匀
将煮鸡爪和鸡尖的锅中的汤汁倒出来，加入适量盐、白糖、老抽和鸡精等调料，拌匀后淋在鸡爪和鸡尖上即可。
九、香气四溢
五香鸡爪和鸡尖的制作非常简单，但是味道却十分美妙，香气扑鼻。
十、营养丰富
鸡爪和鸡尖中含有丰富的胶原蛋白，经常食用能补充人体所需的营养，还能美容养颜。
十一、小吃做法大公开
学会了五香鸡爪和鸡尖的做法，以后在家也能吃到正宗的小吃了，省钱又实惠。
十二、趣味DIY
可以邀请家人一起来DIY制作五香鸡爪和鸡尖，增加家庭亲子互动。
十三、口感嫩滑
制作的五香鸡爪和鸡尖口感嫩滑，入口即化，让人回味无穷。
十四、适宜各种场合
五香鸡爪和鸡尖不仅适合下酒，还可以作为家庭聚餐或聚会的小吃，给宾客留下深刻印象。
十五、
五香鸡爪和鸡尖是一款非常受欢迎的小吃，制作方法简单，健康营养又美味可口。相信通过本文的介绍，大家已经掌握了制作方法，快来动手做一份属于自己的美味五香鸡爪和鸡尖吧！
