干腊鱼是广东地区著名的特色食品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而蒸干腊鱼则将干腊鱼的滋味发挥到极致，加入了清新的蒸香味。今天，我们来一起学习一下如何制作蒸干腊鱼。 一、选料购买：选用优质的干腊鱼，新鲜的姜、蒜、红辣椒等...