山药是一种营养丰富的食材，具有补肾、养血、润燥等功效。今天，我将介绍一道以山药为主材料的美味菜肴——肉片炒山药。 一、准备食材，挑选新鲜山药 在制作肉片炒山药之前，我们需要准备好食材。首先要挑选新鲜山药，切去表皮，切...