饮食是生活中必不可少的一部分，每个人都应该注重饮食健康。本文将为大家介绍一道以小黄瓜和鸡肉为主要食材的美味佳肴，既健康又营养。让我们一起来学习如何制作吧！
一、准备食材，切好备用
在制作小黄瓜炒鸡肉之前，首先需要准备好食材。将新鲜的小黄瓜和鸡肉分别洗净，切成适当大小的块状备用。
二、腌制鸡肉，提升口感
为了让鸡肉更加入味，可以在准备食材时将鸡肉用盐、料酒、生抽等调料腌制一段时间，这样可以提升口感。
三、热锅加油，倒入葱姜蒜爆香
取锅置于炉火上，加热至锅底有点热气时倒入适量油，放入切好的葱姜蒜爆香，这样可以起到提味的作用。
四、倒入鸡肉煸炒，熟透后捞出备用
将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色，并加入料酒等调料进行调味，熟透后捞出备用。
五、炒小黄瓜，加入调料翻炒均匀
倒入切好的小黄瓜，加入适量盐、生抽等调料进行调味，翻炒均匀后将鸡肉倒入锅中。
六、淋入料酒和酱油，提升口感和香气
将适量的料酒和酱油淋入锅中，这样可以提升口感和香气。
七、加入适量清水，焖一会儿
在倒入鸡肉和调料后，适量加入清水焖一会儿，让调料更好地渗透到食材中。
八、加入青红椒，增添色彩和口感
在小黄瓜炒鸡肉中加入青红椒，不仅可以增添色彩，还能提升口感和营养价值。
九、适当加热，让食材更入味
在焖煮过程中适当加热，可以让食材更好地入味，口感更加细腻。
十、起锅前加入蚝油和芝麻油，调味均匀
在起锅前加入适量的蚝油和芝麻油进行调味，翻炒均匀，让食材更加美味。
十一、翻炒均匀，美味佳肴即可上桌
将小黄瓜炒鸡肉翻炒均匀后，美味佳肴即可上桌，享受美食的同时也注重健康。
十二、小黄瓜的营养价值，好处多多
小黄瓜是一种营养价值极高的食材，它含有多种维生素和矿物质，有助于清热解毒、润肺生津等功效。
十三、鸡肉的营养价值，健康美味
鸡肉是一种营养价值极高的肉类食品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，既健康又美味。
十四、小黄瓜炒鸡肉，佳肴又健康
小黄瓜炒鸡肉是一道佳肴，不仅味道鲜美，而且健康营养，是家庭健康饮食的不二之选。
十五、小黄瓜炒鸡肉，营养美味兼备
小黄瓜炒鸡肉是一道营养美味兼备的佳肴，它不仅口感细腻，而且营养丰富。在家庭日常饮食中，可以经常尝试制作这道美食，既满足口腹之欲，又注重健康。
