馒头是我们日常生活中很常见的一种主食，而小黄帽馒头则是其中的一种特色品种，其外形饱满、松软可口、色泽黄亮，是非常受欢迎的。但是，对于很多人来说，制作小黄帽馒头并不容易。今天我就要和大家分享一下我自己制作小黄帽馒头的方法，希望能够帮助到大家，让大家也能够轻松做出美味的小黄帽馒头。
一、准备食材
要准备好食材。制作小黄帽馒头需要的主要食材有：高筋面粉、酵母、温水、白糖、盐、植物油等。
二、将面粉筛入容器中
将高筋面粉用筛网过筛到一个大容器中，这样可以去除面粉中的杂质，并且可以使面粉更加顺滑。
三、加入适量的白糖和盐
将适量的白糖和盐加入到面粉中，这样可以增加馒头的甜度和咸度，使口感更加丰富。
四、将酵母溶解于温水中
将酵母加入到温水中，用勺子搅拌均匀，直到酵母完全溶解在水中。
五、将水和面粉混合
将溶解好的酵母水慢慢加入到面粉中，同时用手不停地揉搓面团，直到面团变得有弹性。
六、搓揉面团
将揉好的面团放到桌子上，用手不停地搓揉面团，使其更加光滑有弹性。
七、静置发酵
将揉好的面团放到一个大碗中，用湿布盖住，放置在温暖通风的地方，静置发酵1个小时左右，至其体积变大2-3倍。
八、分割面团
取出发酵好的面团，将其分割成大小均匀的小块，每个小块的重量大约在50克左右。
九、搓成馒头形状
将小块面团放到桌子上，用手搓成长条形状，然后对折，再用手搓成一个圆形，使其变成馒头的形状。
十、发酵
将搓好的馒头放到发酵盘中，再用湿布盖住，放置在温暖通风的地方，静置发酵30分钟左右。
十一、准备蒸锅
将蒸锅中的水烧开，然后将馒头放到蒸屉上，再将蒸屉放入蒸锅中，盖好盖子。
十二、蒸馒头
将蒸锅开火，大火蒸10-15分钟，直到馒头完全熟透。
十三、取出馒头
将蒸好的馒头取出，放置在凉架上，让其自然降温。
十四、食用
等馒头完全降温后即可食用了。小黄帽馒头口感松软可口，色泽黄亮，非常美味。
十五、
小黄帽馒头制作虽然看似简单，但是要做出口感好、外形漂亮的小黄帽馒头并不容易。但只要掌握好方法，有耐心、有技巧，就一定可以轻松做出美味的小黄帽馒头。希望大家喜欢我的分享，欢迎大家试着去制作一下哦！
