白雪公主裸蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，在很多咖啡馆和烘焙店都能看到它的身影。相比于传统的裱花蛋糕，白雪公主裸蛋糕更加简单清新，让人一口气吃上好几块。但是，很多人对它的制作还有些困惑。下面，我们就来详细介绍一下白雪公主裸蛋糕的制作方法。
选择材料：低粉、细砂糖、蛋黄、牛奶、色拉油、盐、泡打粉、蛋白
在制作白雪公主裸蛋糕前，需要准备好以上材料。低粉和细砂糖的比例为1:1，蛋黄和蛋白需要分开处理。
将低粉和泡打粉混合过筛
将低粉和泡打粉混合过筛，可以让粉末更加细腻，不会出现颗粒。
将蛋黄、牛奶、色拉油、盐混合
将蛋黄、牛奶、色拉油和盐混合均匀，这一步可以用搅拌机或者手动搅拌。
将粉末加入蛋黄液中
将过筛后的粉末分次加入蛋黄液中，并不断搅拌均匀。搅拌的力度不能太大，以免面糊变得不均匀。
打发蛋白
将蛋白和细砂糖分别倒入两个干净的容器中，用电动打蛋器打发。打发的蛋白需要呈现出硬性泡沫。
将蛋白霜与面糊混合
将打发的蛋白霜分次加入面糊中，并轻轻拌匀。这一步需要用切拌式的方法，轻轻搅拌，尽量不要搅拌过度。
将面糊倒入烤盘中
将混合好的面糊倒入预备好的烤盘中，烤盘可以用油布或者烤纸铺垫。
烤制蛋糕
将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以170度的温度烤制30-40分钟。具体时间需要根据自己的烤箱和蛋糕大小而定。
准备奶油芝士酱
在烤制蛋糕的过程中，可以准备奶油芝士酱。将软化的奶油和芝士加入搅拌机中搅拌均匀，最后加入细砂糖调味即可。
将奶油芝士酱涂在蛋糕上
将蛋糕完全冷却后，将奶油芝士酱涂抹在蛋糕上。这一步也需要轻轻涂抹，以免损坏蛋糕表面。
装饰蛋糕
将水果或者巧克力碎屑等装饰品撒在蛋糕表面上。这一步需要注意装饰品的搭配和美观度。
将蛋糕放入冰箱冷藏
将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏，大概需要1-2小时，让奶油芝士酱更加稳定。
取出蛋糕，享用美味
将冷藏好的蛋糕取出，切成适当大小的块状，即可享用美味的白雪公主裸蛋糕。
注意事项
在制作白雪公主裸蛋糕时，需要注意材料的新鲜度和比例关系。烤制过程中，需要不断观察温度和时间，以免蛋糕烤糊或者过生。
白雪公主裸蛋糕是一款非常适合夏季食用的甜点。它的制作虽然不难，但是需要注意细节。只有在准备好材料和认真掌握制作方法后，才能制作出最美味的白雪公主裸蛋糕。
