冬季是一年中最寒冷的季节之一。在这个季节，人们喜欢吃一些热腾腾的食物来保暖。汤圆就是其中之一，是冬季中不可缺少的美食。而以什锦汤圆更是独具特色，有着不同的口感和味道。
1.红枣陷
首先准备好红枣，去籽并泡软。将红枣加入搅拌机中搅碎成红枣泥，做好的红枣泥中加入适量的糖，搅拌均匀。制作好的红枣陷即可备用。
2.豆沙馅
准备适量的豆沙、糯米粉和适量的白糖，将豆沙和糯米粉混合均匀。将混合好的豆沙馅制作成小球状。
3.芝麻馅
准备适量的芝麻、糯米粉和白糖，将芝麻和糯米粉混合均匀。制作成小球状的芝麻馅。
4.草莓陷
准备好草莓，去蒂并洗净。将草莓加入搅拌机中搅碎成草莓泥，制作好的草莓泥中加入适量的糖，搅拌均匀。制作好的草莓陷即可备用。
5.花生馅
准备适量的花生、糯米粉和白糖，将花生和糯米粉混合均匀。制作成小球状的花生馅。
6.核桃馅
准备适量的核桃、糯米粉和白糖，将核桃和糯米粉混合均匀。制作成小球状的核桃馅。
7.莲蓉馅
准备适量的莲蓉、糯米粉和白糖，将莲蓉和糯米粉混合均匀。制作成小球状的莲蓉馅。
8.绿豆馅
准备适量的绿豆、糯米粉和白糖，将绿豆和糯米粉混合均匀。制作成小球状的绿豆馅。
9.糯米面皮的制作
准备好适量的糯米粉和水，将糯米粉和水混合均匀，搓成团状。将团状的糯米面放在案板上，慢慢揉成细长的面条。再将面条切成小段备用。
10.汤圆的包制
取一小块糯米面皮，压扁成圆形，将馅料放在中间，将皮缝合紧密并揉圆。
11.汤圆的煮制
将制好的汤圆放入锅中，加入适量的水。待水开后，改用中小火煮约10分钟左右。待汤圆全部浮起来时，即可捞起。
12.汤圆的装盘
将煮好的汤圆放入碗中，倒入适量的热水或热汤。撒上适量的芝麻和红枣碎，即可食用。
13.汤圆的保存方法
将做好的汤圆放入冷水中浸泡一下，再将汤圆放入冰箱冷藏室中保存。当需要食用时，将汤圆放入开水中煮熟即可。
14.汤圆的功效
汤圆含有丰富的蛋白质、淀粉质等营养成分，有利于增强人体免疫力、提高抗病能力。
15.
以什锦汤圆是一款美味营养、甜味十足的冬季美食。除了可口的味道外，它还能为人们带来不同的口感和健康的营养。不妨在冬季来一次手工制作以什锦汤圆的尝鲜之旅吧！
