五香熏肉卷是一道非常具有特色的美食，而且做法还非常简单。下面我们就来详细介绍一下制作五香熏肉卷的详细步骤，让大家在家也能轻松享受高级美食。
一：准备材料
在制作五香熏肉卷之前，我们需要准备好一些食材。这些食材包括五花肉、盐、糖、五香粉、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜头等。
二：准备五花肉
首先我们要将五花肉放在水中煮一下，然后捞出来晾凉。接着我们要把五花肉表面的脂肪部分切掉，这样可以让熏肉更加美味。
三：腌制五香熏肉
接下来我们要腌制五香熏肉。将五花肉均匀的涂上盐、糖和五香粉，然后再加上料酒、生抽、老抽、姜片和蒜头，搅拌均匀后腌制30分钟。
四：制作肉卷
腌制好的五香熏肉取出来，用刀将其切成长条。然后将这些长条放在一起，用保鲜膜包起来，搓成肉卷的形状。
五：烤制熏肉
接下来我们要将肉卷放在烤盘上，预热烤箱后将其放入烤箱中，烤制30分钟左右。期间需要不时翻动熏肉，以便让其均匀受热。
六：制作酱汁
在五香熏肉卷烤制的过程中，我们可以开始制作酱汁。将蒜头、姜片、生抽、老抽、料酒、糖和水放在一起，煮沸后关火备用。
七：调味
五香熏肉卷烤好后，我们将其从烤箱中取出，然后将酱汁倒入烤盘中。将酱汁均匀的涂在熏肉上，让其更加入味。
八：再次烤制
将五香熏肉卷再次放入烤箱中，烤制5分钟左右。这样可以让酱汁更好的渗入到肉里，让其更加美味。
九：取出五香熏肉卷
五香熏肉卷烤好后，我们可以将其取出来，用刀将其切成小块，然后放在盘子中。
十：加入葱花
取一些葱花，洗净后切成小段。将这些葱花放在五香熏肉卷上，让其更加的美味可口。
十一：加入辣椒丝
如果喜欢吃辣的话，还可以在五香熏肉卷上撒上一些辣椒丝。这样可以让其更加的美味可口。
十二：上桌
现在五香熏肉卷已经做好了，我们可以将其装盘上桌。与家人一起分享这道美食，共同享受美好的味蕾享受。
十三：注意事项
在制作五香熏肉卷的过程中，需要注意一些事项。比如说腌制时间不能过长，否则会影响口感；烤制时间也不能过长，否则会变得太干。
十四：食用效果
制作好的五香熏肉卷味道非常棒，肉质鲜嫩有弹性，口感极佳。而且由于腌制的原因，让五香熏肉卷更加入味。
十五：
通过上面的介绍，相信大家已经学会了制作五香熏肉卷的方法。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美食都是不错的选择。赶快动手试试吧！
学会做五香熏肉卷，挑战厨艺新高度
五香熏肉卷是一道美味可口的家常菜品，其外酥内嫩、口感十足的特点，深受广大食客喜爱。而今天，我们就来一起学会如何制作这款美味佳肴吧。
准备食材
准备好五花肉、大葱、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉和红曲粉等食材。
制作五香腌肉
将五花肉洗净切成长条状，再用生抽、老抽、盐、糖、五香粉和红曲粉等调料腌制2-3小时。
准备卷料
将大葱和姜片切成丝备用。
将五香腌肉煮熟
将腌制好的五花肉放入开水中煮熟，取出晾凉。
切薄片
将煮熟晾凉的五香腌肉切成薄片。
擀面皮
将面粉和适量的水揉成面团，擀成薄皮备用。
包卷料
将五香腌肉片和切好的大葱姜丝放在擀好的面皮上，卷成卷状，用牙签固定。
上锅蒸熟
将包好的五香熏肉卷放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
将熏肉卷切片
将蒸好的五香熏肉卷取出，切成薄片。
装盘
将五香熏肉卷片装盘，撒上适量的芝麻和葱花即可。
五香熏肉卷的营养价值
五香熏肉卷富含优质蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，同时还含有多种维生素和矿物质，对于保持身体健康有很好的作用。
五香熏肉卷的制作技巧
制作五香熏肉卷时，要注意五香腌肉的火候和熏制时间，避免熟透或过熏。
五香熏肉卷的食用方法
五香熏肉卷可以配以清淡的凉拌蔬菜、酸菜等食用，口感更佳。
五香熏肉卷的储存方法
将做好的五香熏肉卷切片后，放入保鲜袋中密封冷藏即可，保存期限为3-5天。
制作五香熏肉卷虽然稍微有一定的难度，但只要掌握好制作技巧和每一步的操作方法，就能轻松做出美味可口的五香熏肉卷。不妨在家中试着做一次，感受一下自己的厨艺之旅吧！
