圣女果是一种既甜又酸、肉质细腻的水果，富含多种维生素和矿物质，深受人们的喜爱。今天，我们将以这种美味的水果为主角，来探讨如何将其运用到卤热汤面中，打造出别样的口感。
一：准备材料
在制作圣女果打卤热汤面之前，我们需要准备好以下材料：新鲜的圣女果、鸡腿肉、豆腐、香菇、青菜、大葱、姜片、蒜末、花椒、辣椒粉、酱油、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、面条和清水。
二：处理圣女果
将新鲜的圣女果洗净去皮切小块备用，将其中1/3放入搅拌机中打成泥状，其余的留作备用。
三：处理鸡腿肉
将鸡腿肉去骨后切成小块，加入酱油、老抽、料酒、花椒、葱姜蒜末，腌制10分钟。
四：处理豆腐
将豆腐切成小块，放入开水中焯烫3分钟，捞出备用。
五：处理香菇
将香菇泡发后切成薄片，备用。
六：调制汤底
在炒锅中倒入适量油，放入花椒和辣椒粉炒香，然后倒入圣女果泥，翻炒约2分钟后倒入清水煮开。接着加入鸡肉和豆腐，调入适量盐和糖，煮约10分钟。
七：卤制汤底
将剩余的圣女果块、香菇和青菜放入锅中，加入适量的酱油、老抽和生抽，卤制约5分钟。
八：焯烫面条
将面条放入沸水中焯烫至8成熟，捞出备用。
九：组合面条
将焯烫好的面条放入碗中，倒入热气腾腾的汤底，再将卤制好的圣女果块、香菇和青菜放入碗中即可。
十：打造更丰富的口感
如果想让这道圣女果打卤热汤面口感更加丰富，可以在面条中加入蛋丝、油条或者豆干等食材，也可以根据个人口味加入适量的辣酱或者花生酱。
十一：注意事项
在制作这道美食时，需要注意以下几点：1.卤制时火候不宜过大，以免造成食材过烂；2.煮面时要控制好时间，以免过度软烂；3.调味时要适量，以免盐分过高影响健康。
十二：营养价值
这道圣女果打卤热汤面不仅口感鲜美，而且营养价值很高。其中圣女果富含多种维生素和矿物质，有助于改善血液循环和促进新陈代谢，而鸡肉和豆腐则是优质蛋白质的来源，有助于增强身体的免疫力。
十三：适用人群
这道美食适用于各个年龄段的人群，特别是在冬天或者天气寒冷时，可以起到很好的保暖作用。
十四：搭配建议
在搭配食品时，我们可以选择一些清淡口味的汤品或者凉拌菜来作为配菜，既可以满足口感需求，又可以增加膳食纤维的摄入量。
十五：
圣女果打卤热汤面是一道美味又营养的佳肴，通过精心搭配和调制，我们可以打造出别样的口感和风味。希望大家可以在繁忙的生活中，抽出时间来享受这道美食所带来的美好体验。
