副口感嫩滑，爽口适宜的青椒洋葱炒肉丝
食物是人类最基本的生存需要之一，而且是人类最有情感的产物。随着社会的发展，越来越多的人也开始喜欢自己动手做饭，因为家里做的饭菜才是最健康、最美味、最贴心的。而今天给大家分享的就是一道简单易学，又美味营养的青椒洋葱炒肉丝。
准备好所需材料
在做菜之前，第一步就是准备好所需要的材料。青椒、洋葱、瘦肉丝、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒和姜葱蒜等主要材料都要准备齐全。
处理青椒和洋葱
将青椒和洋葱清洗干净，去除泥土，然后切成长约5cm的条状。如此一来，不仅方便下锅炒，而且能够更好地保留食材的营养。
处理瘦肉丝
将瘦肉切成条状，再用淀粉、生抽、料酒等调味品调味后，腌制大约10分钟左右，这样可以让肉更嫩，口感更好。
焯水处理
将腌制好的肉丝放入沸水中焯水2-3分钟，这样可以去除肉的腥味和杂质，使得肉质更加鲜嫩。
起锅热油
起锅加入适量的食用油，当油温达到七成热时，放入姜葱蒜爆香。
下青椒洋葱
接着将处理好的青椒和洋葱下锅，用中小火翻炒2-3分钟，这样可以让青椒和洋葱更加爽脆。
倒入焯水好的瘦肉丝
接着将焯水后的瘦肉丝倒入锅中，用大火翻炒一会儿，使肉丝均匀上色。
调味
加入适量的盐和胡椒粉进行调味，这样可以让青椒洋葱炒肉丝更加美味可口。
出锅装盘
炒好的青椒洋葱炒肉丝出锅装盘，撒上适量的葱花，美味可口。
食材搭配
青椒富含维生素C，具有很好的清热解毒、消食化积等功效；洋葱则是一种天然的抗生素，可以增强人体免疫力；而瘦肉丝则富含蛋白质和营养元素，是人体必备的营养物质。
做法技巧
在烹饪过程中，要掌握好火候，以免食材过熟或者未熟。同时，在焯水瘦肉丝时，要加入少量盐和料酒，这样可以去除血水和异味，使得肉质更加嫩滑。
口感鲜美
青椒洋葱炒肉丝的口感鲜美，肉质嫩滑，口感爽口适宜。同时，青椒和洋葱的香味能够增加食欲，让人不由自主地多吃几口。
健康营养
青椒洋葱炒肉丝的做法简单，而且食材也富含多种营养元素，如维生素C、蛋白质等，既能满足人体的营养需求，又能够保证健康饮食。
适宜人群
青椒洋葱炒肉丝适合所有人群食用，特别是孕妇和儿童，因为其易于消化吸收，又能够增加机体的免疫力，有益于身体健康。
青椒洋葱炒肉丝是一道美味可口、简单易学的家常菜品，不仅口感嫩滑，而且健康营养。希望大家在平时的生活中，多尝试做一些家常菜品，让自己的家人健康美味。
