关键字：糯米
寒冷的冬季，人们喜欢寻找一些温暖的美食来犒劳自己。而这款以冰糖红豆年糕和桂圆为主要材料的甜品，不仅口感独特，而且能够满足人们对于甜品的需求。本文将为您详细介绍这款美食的制作过程。
一、准备材料：红豆、冰糖、桂圆、糯米粉、水。
首先要准备好所有材料，其中红豆应提前泡发，糯米粉也要进行筛选。
二、将红豆加水煮至烂熟。
将泡发好的红豆加入锅中，加入适量清水，用中火煮至烂熟。
三、加入冰糖慢火煮至溶解。
将冰糖加入已经煮熟的红豆汤中，用小火慢慢加热，直至冰糖完全溶解。
四、将桂圆肉加入红豆汤中。
将桂圆肉放入已经溶解了冰糖的红豆汤中，用小火继续加热，直至桂圆肉软烂。
五、将糯米粉加水调成糊状。
将适量的糯米粉加入清水中，搅拌成均匀的糊状。
六、将糯米粉糊倒入锅中，用中火煮至成型。
将准备好的糯米粉糊倒入已经煮好的红豆汤中，用中火不断搅拌，直至成型。
七、取出年糕，放入冷水中冷却。
将做好的年糕取出放入冷水中冷却，这样能够使年糕更加美观。
八、将年糕切成小块。
将冷却好的年糕切成适当大小的小块，备用。
九、将红豆汤倒入碗中，放入年糕和桂圆。
将做好的红豆汤倒入碗中，放入切好的年糕和桂圆，搭配上这样的三种食材，口感更加丰富。
十、可以依个人口味加入适量开水调节稠度。
如果觉得红豆汤太稠，可以适量加入清水调节稠度，便于口感更加自然。
十一、加入适量冰块即可食用。
在冬季寒冷的气候中，喝上一碗温暖的冰糖红豆年糕桂圆糖水，再加入适量冰块，既能满足口感需求，也可以在内心寻找到一丝温暖。
十二、本品也可以作为家庭聚餐和宴席的甜点。
除了作为个人食用，这款甜品同样适合作为家庭聚餐和宴席的甜点，不仅美味可口，而且制作简单。
十三、本品有助于滋补身体，具有健康价值。
红豆、桂圆和糯米粉都是常见的滋补食材，这款甜品不仅美味，而且还有一定的健康价值。
十四、注意事项：调制糯米粉糊时不要加入过多水分。
在调制糯米粉糊的过程中，需要注意不要加入过多水分，这样会导致年糕质地过于松软，影响口感。
十五、这款冰糖红豆年糕桂圆糖水，不仅色香味俱佳，而且制作简单，是冬季温暖的必选甜品。
