面包是我们日常生活中不可缺少的食品，但是，有时我们买多了或者吃不完就会浪费。今天，我来介绍一种利用剩余面包做成面包糠的方法，不仅可以避免浪费，还可以煎炸食品时使用，让食品更健康，更美味。
一、剩面包处理方法，制作面包糠
在购买面包时，如果买多了或吃不完，可以把剩余的面包切成小块备用，放在烤箱中烤制至干燥。
二、面包糠用途广泛，便捷易用
制作好的面包糠可以用于煎鸡排、虾仁、炸花生米等食品的外壳，可以增加口感和脆度。
三、自制面包糠更健康，无添加剂
自制面包糠不需要添加任何化学剂和防腐剂，相对于市售的面包糠更加健康。
四、面包糠的保存方法
制作好的面包糠可以用密封袋保存，尽量避免受潮，以免影响口感。
五、面包糠的香气更加浓郁
自制的面包糠在加工过程中可以添加芝士、辣椒粉等调料，使其更具有特色和口感。
六、面包糠可以炸出金黄酥脆的食品
用面包糠煎炸出的食品不仅外表金黄酥脆，而且内部也能保持肉质的鲜嫩口感。
七、自制面包糠可以DIY口味
可以根据个人口味喜好，自己调制各种口味的面包糠，比如添加葱姜末、盐巴等，可以制作出不同风味的面包糠。
八、面包糠可以是厨房的万能调料
面包糠不仅可以用于煎炸食品，还可以作为焗烤菜品时的表层撒上一层，使菜品更加美味。
九、使用自制面包糠让食品更健康
相对于市售的面包糠，自制面包糠没有添加剂，可以让煎炸食品更加健康。
十、使用自制面包糠可以增加经济效益
相对于购买市售的面包糠，自制面包糠可以大大减少成本，提高经济效益。
十一、自制面包糠可以增加烹饪趣味性
制作自己的面包糠可以增加烹饪的趣味性，提高自己的烹饪技能和动手能力。
十二、自制面包糠方便实用
自制面包糠方便实用，可以随时使用，不用担心存放时间过长。
十三、面包糠可以是美食的点睛之笔
用面包糠作为食品的外壳，不仅口感更佳，还可以使食品更加美观，成为美食的点睛之笔。
十四、如何让自制面包糠更加松脆
在制作自制面包糠时，可以在小面包块中加入少量沙拉油或牛油，这样做出的面包糠更加松脆。
十五、
自制面包糠不仅可以避免浪费，还可以让煎炸食品更加美味和健康。通过DIY口味，制作出不同风味的面包糠，可以增加趣味性和经济效益。用面包糠作为美食的点睛之笔，更能增添美味和美观。
自制面包糠，做出美味无比的酥脆食物！——以自制面包糠的做法为主题
自制面包糠能够带来许多美味的用途，如炸鸡、炸虾、炸薯条等等。并且自制面包糠还可以省钱，更健康。下面将介绍如何自制面包糠。
选用面包种类
在自制面包糠的过程中，首先要选择一种适合做面包糠的面包。比如有：白面包、全麦面包、法棍面包等等。需要注意的是，选择面包时要挑选较为干燥的，因为过于潮湿的面包在制作过程中会变得很不好处理。
切片
将所选用的面包进行切片，切片的厚度可以自己根据需求进行选择。切片时要保持较为均匀的大小，这样面包糠才能更加均匀。
焙干
将切好的面包片放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用中高温度将面包片烤干。这一步要耐心等待，直到面包片烤干变得脆硬。
打碎
将烤干的面包片装入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打面包片。让面包片自然碎成小颗粒，不用敲打得太碎，颗粒过小面包糠的口感会不佳。
筛选
将敲碎的面包片放入筛网上，用勺子搅拌，把大颗粒的面包屑筛出来。筛选过程中要注意保持颗粒的大小差不多。
再次烤干
将筛选后的面包屑放回烤盘上，再次放入预热好的烤箱中，中高温度再次烤干。这样处理后的面包糠会更加酥脆。
加调料
烤干的面包屑可以直接使用，也可以根据自己的口味加入适量的调料。比如盐、黑胡椒粉、孜然粉等等，可以根据自己的喜好进行选择。
储存
自制面包糠需要储存在干燥通风的地方，避免湿气进入，影响面包糠的口感。
制作炸鸡
制作炸鸡时可以将鸡肉块蘸上鸡蛋液后再裹上面包糠，这样可以让面包糠更好的附着在鸡肉块上。再将鸡肉块放入油锅中炸至金黄色即可。
制作炸虾
制作炸虾时可以先将虾仁涂上淀粉或面粉，再裹上面包糠，这样可以让虾仁更加鲜美，口感更佳。再将虾仁放入油锅中炸至金黄色即可。
制作炸薯条
制作炸薯条时可以将切好的薯条先蘸上鸡蛋液或牛奶，再裹上面包糠，这样可以让薯条更加酥脆。再将薯条放入油锅中炸至金黄色即可。
制作芝士球
将芝士丝和面包屑混合在一起，制成球状，再放入油锅中炸至金黄色即可。
制作蘑菇炸
将蘑菇涂上鸡蛋液或面粉，再裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。
自制面包糠的健康优势
自制面包糠相对于购买已经加工好的面包糠来说更健康，因为我们可以控制加入的调料和油的用量。避免了食品添加剂和过多油脂对身体带来的负担。
自制面包糠不仅省钱又健康，而且还能够制作出许多美味的食物。制作时要注意面包的选择和烤干的程度，颗粒的大小等等细节，才能制作出更好的面包糠。
