随着人们对健康的关注度不断提升，更多的人开始关注食品中的脂肪含量，而黄油中的脂肪含量较高，因此很多人都不敢轻易品尝含有黄油的美食。但是，吃甜食总是免不了的，所以有许多人就开始寻找一些健康又美味的食谱。今天，我们就为大家推荐一款采用无黄油制作的曲奇饼干，健康美味两不误！
曲奇饼干的介绍
曲奇饼干是一种起源于欧洲的传统糕点，由小麦粉、糖、蛋、黄油等原料制成。曲奇饼干外形精美，口感香酥可口，不仅适合作为下午茶点心，还可以作为小孩子的零食。
黄油的危害
黄油虽然口感醇香，但是其脂肪含量较高，长期食用会导致肥胖、高血压等健康问题。使用无黄油做曲奇饼干是一种更加健康的选择。
材料准备
制作无黄油曲奇饼干需要的材料有：低筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、橄榄油、泡打粉等。
制作步骤1
将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐混合均匀，成为干料备用。
制作步骤2
将鸡蛋打入一个容器中，加入橄榄油，搅拌均匀。
制作步骤3
将搅拌好的干料分次加入到鸡蛋液中，不断搅拌，至所有材料混合均匀。
制作步骤4
用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏20分钟。
制作步骤5
将冷藏后的面团取出，搓成小圆球状，放入烤盘中。
制作步骤6
将烤盘放入已预热的烤箱中，以180度的温度烤10分钟。
制作步骤7
取出烤好的曲奇饼干，待其冷却后即可享用。
无黄油曲奇饼干的口感
与传统的含黄油曲奇饼干相比，无黄油曲奇饼干的口感相对略干，但是橄榄油和鸡蛋的香味让它更加香甜可口。
无黄油曲奇饼干的营养
无黄油曲奇饼干含有较少的脂肪和胆固醇，是一种更加健康的甜点选择。它也含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
无黄油曲奇饼干的保存方式
由于无黄油曲奇饼干不含防腐剂，因此最好在密封的容器中保存。如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷藏。
其他无黄油曲奇饼干的制作方法
除了本文介绍的方法，还可以使用甜菜根、豆腐和芝士等代替黄油，制作更多口感丰富的无黄油曲奇饼干。
结语
无黄油曲奇饼干既健康又美味，可以满足大家对甜食的需求，而又不会给身体带来太多负担。希望大家能够尝试制作，并将这种健康的理念传播开去。
