曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜点，尤其在节日和聚会上更是受到欢迎。虽然这些小点心在市场上很容易买到，但自己做这些饼干也很有趣，可以在家里享受到美食的乐趣。在这篇文章中，我们将介绍一个简单的曲奇饼干食谱，让你轻松做出美味的曲奇饼干。
一：准备材料
在制作曲奇饼干前，请先确保你有以下原材料：
-2杯普通面粉
-1/2茶匙小苏打粉
-1/4茶匙盐
-1/2杯无盐黄油（室温）
-1/2杯白砂糖
-1/2杯红糖
-1个大鸡蛋
-1茶匙香草精
二：预热烤箱
在开始制作曲奇饼干之前，请先预热烤箱。预热温度为350℉（175℃）。
三：混合干性材料
在一个大碗中，混合面粉、小苏打粉和盐。把它们混合在一起，让它们均匀分布。
四：混合湿性材料
在一个另外的碗中，混合黄油、白糖、红糖和香草精。用打蛋器将它们混合在一起，直到它们混合均匀。
五：加入鸡蛋
一旦混合好湿性材料，加入一个鸡蛋。打蛋器继续搅拌，直到鸡蛋完全混合进混合物中。
六：混合干湿材料
逐渐将混合好的干性材料倒入湿性材料的碗中。用打蛋器将两种材料混合在一起，直到完全混合均匀。
七：揉面
将揉好的面团倒在桌子上。用手揉成一块均匀的面团。
八：切割曲奇饼干
用一个饼干切割器（或一个圆形的饮料瓶）将面团切割成形状。
九：放置曲奇饼干
将切好的曲奇饼干放在一个铺有蜡纸的烤盘上，然后放进预热好的烤箱中。
十：烤曲奇饼干
在350℉（175℃）下烤约12-15分钟，或者直到曲奇饼干的底部轻轻金黄色。
十一：取出曲奇饼干
从烤箱中取出曲奇饼干，让它们在烤盘上冷却5分钟。
十二：放置曲奇饼干
将曲奇饼干放在一个架子上，让它们完全冷却。
十三：装盘
当曲奇饼干完全冷却时，你可以将它们放在一个装饰漂亮的盘子里，并享受美味的曲奇饼干。
十四：注意事项
制作曲奇饼干的过程中，需要注意以下几点：
-确保黄油处于室温状态。
-确保面团均匀混合。
-烤曲奇饼干时，需要保持眼观六路，以确保不过度烤焦。
十五：
曲奇饼干是一种美味的小吃，非常受欢迎。制作曲奇饼干的过程简单、有趣，非常适合和家人、朋友一起做。只要按照以上步骤，你也可以轻松做出美味的曲奇饼干。
