汤竹荪是一种传统中草药，在中国民间被誉为“长生不老草”，具有丰富的营养价值和药用价值。而扒芦笋则是现代人常见的一道菜肴，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。将两者搭配在一起，不仅能够提升菜品的味觉体验，还能够增加汤竹荪的药用效果。本文将为您详细介绍如何制作美味健康的汤竹荪扒芦笋。
一、选择优质原料
为了制作出口感鲜美、色香俱佳的汤竹荪扒芦笋，首先需要选择优质的原料。选择新鲜嫩绿的芦笋，质地要脆嫩爽口，而且色泽鲜艳。选择新鲜的汤竹荪，表面应该光滑，没有杂质，质地要柔软有弹性。
二、清洗原料
在选择好优质的原料之后，需要对芦笋和汤竹荪进行清洗处理。将芦笋放入清水中浸泡30分钟，然后用流动水冲洗干净。将汤竹荪用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
三、切制原料
将处理好的芦笋去掉根部的木质部分，然后用刀片将其切成长约5cm的小段。将处理好的汤竹荪切成适当大小的片状备用。
四、焯水煮熟
将处理好的芦笋放入开水中焯水，焯水时间不要过长，否则芦笋会变得过软。将焯好的芦笋捞出沥干备用。将汤竹荪放入开水中煮熟，煮熟之后捞出沥干备用。
五、调制酱汁
将蒜末、姜末、葱花、盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油等调料放入碗中，搅拌均匀成为酱汁备用。
六、油热爆香
将锅中倒入适量的油，烧热之后放入蒜末、姜末和葱花，炒出香味之后放入焯好的芦笋，翻炒均匀。
七、加入酱汁
将调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，使芦笋均匀地裹上酱汁。
八、加入汤竹荪
将煮熟的汤竹荪放入锅中，和芦笋一起翻炒均匀，让汤竹荪和芦笋充分融合。
九、小火焖煮
将锅盖盖上，小火焖煮5-10分钟，让芦笋和汤竹荪充分入味。
十、撒上黑胡椒
将黑胡椒粉撒在芦笋和汤竹荪的表面，增加菜肴的香气和口感。
十一、装盘
将炒好的汤竹荪扒芦笋装盘，可适量撒上一些葱花和香菜点缀。
十二、美食分享
现在您已经掌握了制作汤竹荪扒芦笋的方法，不妨和亲友分享这道美味佳肴吧！大家一起品尝美食，享受快乐生活。
十三、健康提示
汤竹荪具有滋阴补肾、抗衰老等功效，但是由于其性寒，因此不宜多食。同时，芦笋富含丰富的纤维素和维生素C，但是对于消化道不适的人群来说，应该适量食用。
十四、菜品变化
汤竹荪扒芦笋是一道口感鲜美、色香俱佳的佳肴，您也可以根据自己的口味做出一些变化。比如，可以加入虾仁、鱼肉等海鲜类食材，也可以加入肉类食材，让菜品更加丰富多样。
十五、
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作汤竹荪扒芦笋的技巧。制作时需要选择优质原料，适当加入调料，并且注意焯水和煮熟的时间，才能制作出口感鲜美、色香俱佳的佳肴。在享受美食的同时，也要注意健康饮食的原则，合理搭配菜品，保持身体健康。
