紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，它不仅富含维生素和矿物质，还有丰富的纤维素和抗氧化物质。而且紫甘蓝还有很高的药用价值，可以预防和治疗多种疾病。今天我们就来介绍一款用紫甘蓝制作的美味健康的面条。
准备原料：紫甘蓝、面粉、水
在制作紫甘蓝面条之前，我们需要准备好一些原料，包括新鲜的紫甘蓝、面粉和水。这些原料是制作紫甘蓝面条的基础。
制作紫甘蓝面团
将洗净的紫甘蓝放入搅拌机中搅碎成泥状，然后将紫甘蓝泥和面粉一起揉成面团。揉面的时候要慢慢加水，揉到面团光滑且有弹性为止。
醒面
将揉好的紫甘蓝面团放入保鲜袋中密封，放置在温暖的地方静置30分钟左右，让面团醒发。
擀面条
将醒好的紫甘蓝面团分割成小块，用擀面杖将小块面团擀成薄片，再将薄片切成细条即可。
煮面
将擀好的紫甘蓝面条放入沸水中煮熟，然后捞出放入冷水中过凉。
准备佐料
将自己喜欢的配料准备好，可以放些熟肉片、蔬菜丁、花生碎等。
用紫甘蓝面条拌冷菜
将凉拌佐料和煮熟的紫甘蓝面条一起拌匀，可以加上适量的醋、油、盐等调味品。
煮紫甘蓝面条汤
将清水烧开后加入适量的盐和调料，然后放入煮熟的紫甘蓝面条，煮开后即可食用。
用紫甘蓝面条炒菜
将自己喜欢的菜炒至半熟状态，然后加入煮熟的紫甘蓝面条和适量的调味品，继续翻炒至面条熟透即可。
紫甘蓝面条刀削
将擀好的紫甘蓝面条放入平面上，用刀轻轻削成薄片，然后放入开水中煮熟即可。
紫甘蓝刀削面
将刀削好的紫甘蓝面条放入沸水中煮熟，然后捞出放入碗中加上自己喜欢的佐料即可食用。
紫甘蓝凉皮
将制作好的紫甘蓝面团擀成薄片，然后用刀切成长条状，再放入沸水中煮至熟透，捞出放入凉水中冲洗，最后加上佐料即可食用。
紫甘蓝意大利面
将制作好的紫甘蓝面条放入沸水中煮至熟透，捞出放入平底锅中，加入番茄酱、洋葱丁、肉末等食材一起翻炒，最后加上适量的盐和调味品即可。
紫甘蓝红烧肉面
将制作好的紫甘蓝面条放入沸水中煮至熟透，捞出放入碗中，然后将红烧肉切成小块，放入锅中炒至微焦，再加入葱姜蒜翻炒，最后将红烧肉倒在面条上即可。
紫甘蓝面条是一款美味又健康的食品，它不仅口感好，而且富含营养，具有预防和治疗多种疾病的功效。制作方法也十分简单，只需要几个步骤就可以轻松搞定。让我们一起享受这道美味健康的紫甘蓝面条吧！
