餐桌上的美食，不仅能够满足人们的味觉享受，更能够带来身体的健康。白菜豆腐羊肉卷是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，今天我们就来一起学习制作它。
1.准备材料：白菜心、豆腐、羊肉、姜蒜、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒。
2.洗净白菜心后焯水，将其晾凉备用。
3.将豆腐切成长条状，放入开水中焯水，捞出晾凉备用。
4.将羊肉切成片状，加入少许料酒和盐腌制。
5.将腌制好的羊肉片铺在晾凉的白菜心上，并放上焯烫好的豆腐。
6.将卷好的白菜豆腐羊肉卷切成小段，备用。
7.准备调料：将姜蒜切末，花椒磨成粉，备用。
8.起锅热油，加入姜蒜末和花椒粉炒香。
9.将切好的白菜豆腐羊肉卷放入锅中，翻炒均匀。
10.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
11.淋入少许生抽，继续翻炒，让调料均匀附着在白菜豆腐羊肉卷上。
12.炒至白菜豆腐羊肉卷表面金黄色即可出锅。
13.将白菜豆腐羊肉卷放入盘中，并淋上热油。
14.最后撒上适量的葱花或香菜，即可上桌食用。
15.美味的白菜豆腐羊肉卷，不仅口感丰富，还能够带来身体健康的滋补作用。
通过以上的介绍，我们可以看出白菜豆腐羊肉卷的制作方法相对简单，只需要准备好材料和调料，按照一定的步骤进行烹饪，就能够制作出美味的佳肴。同时，在食用时可以根据个人口味适当地增减调料的用量，来达到更加理想的风味效果。希望大家在家中也能够尝试做出这道美食，享受到家庭厨房带来的温馨和美味。
美味又健康的白菜豆腐羊肉卷制作方法
想要健康又营养的餐饮食品？白菜豆腐羊肉卷是一个不错的选择。这种佳肴在制作时不但容易操作，而且营养价值非常高，同时也十分美味。下面将详细介绍制作白菜豆腐羊肉卷的方法。
一、准备食材
在开始制作之前，需要准备好所需的食材，分别是白菜、豆腐、羊肉、鸡蛋、葱姜蒜、花椒粉、料酒、生抽、盐和胡椒粉等。
二、切片食材
将豆腐切成小片，白菜也切成大小相同的薄片，羊肉也要切成薄片。
三、处理食材
将切好的白菜薄片放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用；将葱姜蒜切末，放入羊肉片中用料酒、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉等腌制10分钟。
四、准备鸡蛋液
将鸡蛋打散后，加入少量的盐搅拌均匀。
五、将食材卷起来
在白菜薄片上均匀地摆上豆腐、羊肉片，然后卷起来，用鸡蛋液涂抹一层蛋液。
六、准备炒锅
炒锅内倒入适量的油，烧热后放入白菜豆腐羊肉卷，小火煎炸，直到金黄色即可。
七、出锅
炸至金黄色的白菜豆腐羊肉卷捞出沥干油份即可出锅。
八、装盘
将煎好的白菜豆腐羊肉卷码放在盘中，淋上自制的酱料或者是调味料。
九、营养价值
这道菜品营养丰富，豆腐、羊肉、蔬菜等都具有丰富的营养成分，而且热量低，是一道健康又美味的佳肴。
十、口感
白菜豆腐羊肉卷口感十分细腻，口味鲜美，肉香十足，同时还有豆腐的嫩滑和白菜的清爽。
十一、适宜人群
这道菜品适合各个人群食用，特别是适合准备一些健康美食的家庭。
十二、健康推荐
白菜豆腐羊肉卷是一道比较健康的菜品，非常适合那些想要减肥或者保持身材的人群食用。
十三、注意事项
制作过程中需要注意火候和时间掌握，不要太急也不能太慢。
十四、推荐搭配
这道菜品可以搭配各种酱料或者是调味料，比如说生抽、老抽、蒜泥酱等等。
十五、
白菜豆腐羊肉卷是一道非常美味又健康的佳肴，制作方法简单，营养价值也非常高，非常适合家庭健康餐品的制作。
