现代人越来越重视健康饮食，而面包作为我们日常生活中的主食之一，也成为了人们追求健康的选择之一。全麦面包以其高纤维、低糖、低脂的特点备受青睐，而加入核桃更能为它增添一份美味与营养。本文将介绍如何制作一款简单易做的全麦核桃花包，让您在家就能享受到健康又美味的面包。
准备材料和工具
全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、蜂蜜、核桃、水、面包机或搅拌机、烤箱。
制作面团
在搅拌机或面包机中加入全麦面粉和高筋面粉，再加入盐、蜂蜜和温水，开始搅拌，加入切碎的核桃，搅拌均匀后继续揉面。揉至面团表面光滑且有弹性。
发酵
将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。约需1-2小时，待面团发酵至两倍大小时，取出。
整形
将面团取出放在案板上，分成3-4个小面团，每个小面团再分成3个大小相同的小剂子。将小剂子搓圆，放入烤盘中间，再把其余两个剂子搓成细长的条状，压扁后绕着中间的剂子打结。
二次发酵
将做好的花包再次盖上湿布放在温暖的地方进行二次发酵，约需30-40分钟。
预热烤箱
将烤箱预热至180℃。
刷蛋液
将鸡蛋打散，用刷子把蛋液涂在发酵好的面团表面。
入烤箱
把面包送入烤箱中层，烤20-25分钟，或至表面呈金黄色即可。
取出并冷却
将烤好的面包取出，放在网架上放凉。
享用
面包凉透后即可享用，口感鲜美，富含营养。
全麦的好处
全麦面包相比普通面包，具有更高的纤维含量，能够增加饱腹感，减少饮食摄入；而且全麦面包含有丰富的维生素B、锌、钙等矿物质，对身体健康有很大帮助。
核桃的好处
核桃是一种坚果类食物，含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维、蛋白质等多种营养素，能够降低胆固醇、预防心血管疾病，同时还具有抗氧化、抗癌等功效。
面包机的使用技巧
使用面包机制作面包时，应注意将材料按照比例加入，每种材料的顺序也要按照面包机的说明书进行操作。在发酵过程中应保持面团湿润，可以在旁边放一盆水，以增加环境湿度。
如何保存面包
制作好的面包可以放置在密封袋或者保鲜盒中，放在阴凉、干燥处保存，避免阳光直射或者受潮，可以保存2-3天，如果想要更长时间的保存，可以将面包切片后放入冰箱冷冻。
全麦核桃花包是一款健康营养且美味的面包，制作简单易行，无需专业技能。全麦和核桃的相互搭配使得面包口感更佳，而且对健康也有很大的好处。希望本文能够为您提供有用的信息，让您在家也能享受到健康美食的快乐。
全麦核桃花包的制作方法
全麦面包是现代人追求健康的首选，而核桃是一种营养丰富的坚果，含有大量的不饱和脂肪酸，具有降低血脂、预防心脑血管疾病等作用。将全麦面粉和核桃合在一起制作成全麦核桃花包，不仅健康美味，而且营养丰富。下面就让我们来详细介绍一下全麦核桃花包的制作方法吧。
准备材料
我们需要准备好材料，包括全麦面粉、核桃仁、糖、盐、酵母、温水等。
1.全麦面粉：400克
2.核桃仁：100克
3.糖：30克
4.盐：5克
5.酵母：5克
6.温水：200毫升
制作面团
1.将全麦面粉、糖和盐混合均匀，加入核桃仁，拌匀。
2.将酵母加入温水中，搅拌均匀至酵母溶解。
3.把温水倒入混合好的面粉中，揉成光滑的面团。
4.将面团搓圆，放入盆中，盖上湿布，放置温暖的地方发酵1小时，或直到面团发酵至原来的两倍大。
搓成花包形状
1.将发酵好的面团揉成光滑的团子，再分成16个小面团。
2.取一个小面团，搓成长条形。
3.将长条形的两端向内对折，用手掌心将面条轻轻压扁。
4.再将两端向内对折，用力搓成一个小球。
5.将小球稍微压扁，摆放在烤盘上。
6.重复以上步骤，直到所有的小面团都制作完毕。
进行第二次发酵
1.将制作好的小球在烤盘上放置10分钟。
2.然后再将烤盘放在温暖的地方发酵20分钟。
烘焙
1.将烤箱预热至200度。
2.将烤盘放入烤箱中，烘焙15-20分钟。
3.烘焙好的全麦核桃花包呈现出金黄色，表面有一定的硬度，但内部却十分松软。
注意事项
1.在制作面团和搓成花包形状的时候，要将手部保持干燥，以免面团变得过于湿润，影响口感。
2.发酵的时间也是关键，如果时间不够或者过长，都会影响面包的品质。
全麦核桃花包的营养价值
1.全麦面粉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。
2.核桃仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于预防心血管疾病、降低血脂和血压等。
3.全麦核桃花包的做法采用了天然的材料和健康的方法，不仅美味可口，而且对身体健康十分有益。
全麦核桃花包的适用人群
1.全麦核桃花包适合所有人食用，尤其适合办公室白领、学生和老年人等需要长时间集中注意力的人群。
2.全麦核桃花包含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，能够增强肠道健康、提高免疫力，对减肥和保健都有一定的作用。
全麦核桃花包的保存方法
1.全麦核桃花包最好在烘焙后就食用，以保持口感的新鲜度。
2.如果需要保存，可以放入密封袋中，放在冰箱内冷藏保存，但最好在24小时内食用完毕。
全麦核桃花包的美食搭配
1.全麦核桃花包可以和牛奶、豆浆、果汁等一起食用，营养更加均衡。
2.可以用全麦核桃花包做出各种美味的三明治、烤面包片等。
全麦核桃花包的健康功效
1.全麦核桃花包含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。
2.核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，能够预防心血管疾病、降低血脂和血压等。
全麦核桃花包的热量
1.全麦核桃花包每100克大约含有280卡路里左右的热量，因此在饮食控制的过程中需要注意。
2.但与其他糕点相比，全麦核桃花包含有更多的营养成分和更少的脂肪，适量食用是完全没有问题的。
全麦核桃花包的口感特点
1.全麦核桃花包的口感松软细腻，且非常香甜。
2.核桃仁的香味能够给面包带来更多的口感层次，让你欲罢不能。
全麦核桃花包的做法小窍门
1.在制作面团时可以适量加入一些橄榄油或者芝麻油，能够让面包更加香甜可口。
2.制作过程中可以根据自己的口感喜好，适当调整糖和盐的用量。
全麦核桃花包是一种营养丰富、美味可口的全麦面包，含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，对身体健康十分有益。在制作过程中需要注意手部保持干燥、发酵时间等问题，尤其是在做形状时要特别注意。同时，可以根据自己的口感喜好适当调整糖和盐的用量。希望大家能够动手尝试，制作出美味的全麦核桃花包！
