五谷杂粮混合粥是一道既有营养又美味的家常粥品，各类粗粮能够使人体内的营养成分更加均衡地吸收，而且煮熟后口感柔软、香浓可口，最适合整个家庭享用，因此非常受欢迎。下面就为大家介绍一下五谷杂粮混合粥的具体制作步骤和注意事项。
一、准备材料
首先要准备好各种五谷杂粮，包括小米、燕麦、玉米、小豆、大豆等等，这些食材可以根据自己的口味选择搭配。另外还需要一些佐料，如盐、胡椒粉、姜片等，可以根据个人口味添加。
二、洗涤五谷杂粮
将准备好的五谷杂粮分别放入清水中，用手搓洗几次，去除杂质和脏物，直到水变清为止。然后把五谷杂粮沥干，准备下一步煮粥。
三、浸泡五谷杂粮
为了能够更好地煮出美味的五谷杂粮混合粥，我们需要把五谷杂粮浸泡半小时左右，这样可以使粥更加细腻口感更好。
四、煮粥
将浸泡好的五谷杂粮倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后转小火煮约40分钟左右，期间要不时搅拌，并根据口感调整水量。
五、加入佐料
在五谷杂粮煮熟的同时，我们可以根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，再放入姜片等佐料熬煮。
六、辅助食材
五谷杂粮混合粥可以根据个人口味和营养需求加入一些辅助食材，如红枣、桂圆、枸杞等，能够增加营养价值和美味度。
七、煮制时间
五谷杂粮煮粥的时间大约在40分钟左右，这是为了能够使杂粮充分吸收水分，口感更加细腻，而且可以起到保健的作用。
八、火候掌握
在煮粥过程中一定要注意火候的掌握，不能过早地加入佐料，否则会影响粥的口感。同时也不能过度搅拌，否则会破坏五谷杂粮的营养。
九、搭配配菜
五谷杂粮混合粥可以与各种配菜搭配食用，如酱菜、蛋糕、鸡蛋等，美味可口。搭配蔬菜一起食用，不仅能够增加营养还能够促进肠胃蠕动。
十、营养价值
五谷杂粮混合粥富含多种人体所需营养物质，如膳食纤维、蛋白质、维生素等，能够增加人体抵抗力，预防疾病。同时也适合长期食用。
十一、适量食用
虽然五谷杂粮混合粥很有营养，但也不能过量食用，否则会增加肠胃负担。一般来说每次食用不要超过一碗即可。
十二、保存方法
五谷杂粮混合粥可以保存在冰箱中，但是要注意密闭性，避免外部异味污染。需要食用时，放到微波炉中加热即可。
十三、食用时间
五谷杂粮混合粥可以在早餐或晚餐时食用，能够给人体带来丰富的营养，增强饱腹感。
十四、防腐剂
在制作五谷杂粮混合粥时不要加入任何防腐剂等化学物质，能够保证其健康性和营养价值。
十五、
五谷杂粮混合粥是一道非常美味、营养的家常粥品，可以根据个人口味和营养需求选择搭配的食材。制作时需要注意火候和时间的掌握，搭配各种配菜可以增加美味度，建议适量食用，长期食用能够起到保健的作用。
