五香胡萝卜肉片是一道家常菜品，口感丰富、营养丰富，是很受欢迎的一道菜品。今天我们来介绍一下这道美味的家常佳肴的制作方法。
准备食材：选好肉片和胡萝卜
首先需要准备好食材，选择优质猪肉片和新鲜胡萝卜，洗净后备用。
将肉片切成薄片，入料酒和盐腌制
将猪肉片切成薄片，入适量料酒和盐搅拌均匀后腌制20分钟，使其更加入味。
胡萝卜去皮，切成丝备用
将洗净的胡萝卜去皮，切成丝，放到盘子里备用。
将腌制好的肉片用水淋一下
将腌制好的肉片倒出，用清水淋一下，使其更加干净。
将姜蒜切末备用
将姜和蒜切末备用，调味料里需要用到。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香
锅内放油烧热后，放入姜蒜末爆香，使菜肴更加香味浓郁。
放入肉片煸炒至变色
将腌制好的肉片放入锅中，煸炒至变色。
加入胡萝卜丝煸炒
将切好的胡萝卜丝加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。
加入五香粉调味
在锅中加入适量的五香粉，调味均匀，使菜肴更加美味。
加入适量酱油和糖调味
再加入适量酱油和糖，调味均匀，口感更佳。
加少许水焖煮5分钟
在锅中倒入适量的清水，焖煮5分钟左右，使菜肴口感更嫩滑。
勾芡收汁
在菜肴快熟时，可以用淀粉水勾芡收汁，使菜肴更加浓郁。
装盘即可食用
最后将煮好的五香胡萝卜肉片装盘，即可食用。
美味的五香胡萝卜肉片做好啦
经过我们的精心制作，美味又营养的五香胡萝卜肉片终于做好啦！
五香胡萝卜肉片是一道简单又美味的家常菜品，准备食材的时候要选优质的猪肉和新鲜的胡萝卜，用适量的五香粉和调味料加入煸炒，最后勾芡收汁即可食用。这道菜不仅色香味俱佳，而且还富含多种营养成分，是一道不容错过的美食佳肴。
