作为一道常见的家常菜，芹菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一。而今天，我们将介绍一种用百荷炒制的芹菜菜谱，让大家品尝到不一样的芹菜味道。
准备工作
在开始制作前，先准备好需要的材料：芹菜、蒜头、百荷、盐、鸡精、生抽、料酒、油、清水等。
清洗处理
将芹菜洗净后，切成小段。蒜头切成末备用。
加热油锅
将锅烧热后倒入适量油，待油热后放入蒜末煸香。
加入芹菜
倒入芹菜翻炒，并加入适量清水煮至断生。
加入调料
倒入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，混合均匀。
加入百荷
适量的百荷粉末撒入芹菜中，继续翻炒。
翻炒均匀
不断地翻炒，让百荷粉末充分混合，香气四溢。
调整味道
根据个人口味，可以适量再加盐或其他调料调整味道。
出锅装盘
待芹菜熟透后，关火出锅，装盘即可。
百荷的特点
百荷是一种传统的调味品，其特点是香味浓郁，能够为菜肴增添鲜美的味道。
芹菜的营养价值
芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对于调节身体机能有着重要的作用。
百荷炒芹菜的口感
百荷的加入，让芹菜的口感更加鲜嫩爽口，并且带有一丝清香，让人胃口大开。
百荷的选购
在选购百荷时，应选择颗粒较细的产品，以便更好地混合菜肴中。
芹菜的处理方法
芹菜在处理时，要将其叶子和茎分开处理，可以更好地保存其营养和口感。
通过以上的介绍，我们可以看到百荷炒芹菜不仅简单易做，而且味道十分美味。同时，它也是一道很健康的蔬菜菜谱，适合各种人群食用。
